Foto: Din sursă deschisă
Fibrele alimentare sunt cel mai important element al alimentației noastre. Daca dieta noastra le include, putem considera ca deja facem un pas catre longevitate
Principalul secret al longevității este alimentația adecvată, bogată în fibre alimentare. Ele susțin multe procese importante din organism și vă mențin sănătos mulți ani. RBC-Ucraina vorbește despre ce să mănânci pentru a atinge longevitatea, referindu-se la publicațiile nutriționistei Oksana Skitalinskaya pe You Tube.
Ce alimente promovează longevitatea?
„Fibrele alimentare sunt un element esential in alimentatia noastra. Daca sunt incluse in alimentatia noastra, putem considera ca am facut deja un pas catre longevitate”, spune nutritionistul.
Fibrele alimentare sunt un tip specific de fibre. Fibrele alimentare sunt împărțite în fibre alimentare solubile, care sunt absorbite de organism, și fibre alimentare insolubile, care nu sunt.
„Avem multe exemple de fibre solubile, sau pectină, cum ar fi merele coapte, sfecla fiartă, deserturile din jeleu etc. Pectina încetinește absorbția carbohidraților simpli și accelerează absorbția acestora un efect laxativ ușor ”, explică Skitalinskaya.
Ce fac fibrele alimentare insolubile:
- Normalizează compoziția florei intestinale
- Întârzie dezvoltarea aterosclerozei, diabetului, obezității și colelitiaza.
- Îmbunătățește funcția intestinală și previne constipația și hemoroizii
- Are un efect laxativ ușor
Exemple de fibre insolubile: varză, mere crude, sfeclă etc.
Ce rol joacă fibrele alimentare în organism?
„Ele promovează evacuarea alimentelor solide din stomac. De asemenea, favorizează vindecarea membranelor mucoase. Aceasta înseamnă că, dacă consumați în alimentație mere rase, dovleac prăjit sau semințe de in, acestea sunt. Ajută la vindecarea membranelor mucoase ale De asemenea, reduce refluxul biliar în stomac și scade nivelul de colesterol”, spune nutriționistul.
De asemenea, fibrele alimentare reduc riscul de apariție a tumorilor legate de estrogen și absoarbe substanțele toxice și cancerigene. Fibrele alimentare încetinesc activitatea enzimelor pancreatice.
Skitalinskaya recomandă să vă îmbogățiți dieta cu fibre.
„Dieta noastră trebuie să aibă produse care ajung în intestinul gros. Deci, dacă mănânci pâine unsă cu unt și bei cafea, fibrele nu ajung în intestin, iar dacă iei micul dejun bogat în fibre, „Există o mulțime de bacterii benefice care afectează creierul și starea de spirit și chiar ajută intestinul să prevină diferite tipuri de cancer”, explică Skitalinskaya.
Ce alimente sunt bogate în fibre alimentare?
Cerealele precum hrișca, grâul și ovăzul sunt bogate în fibre alimentare.
„Când mănânci cereale, acestea nu conțin fibre alimentare, pentru că fibrele provin din cereale integrale”, spune nutriționistul.
Leguminoasele, legumele, fructele și fructele de pădure sunt, de asemenea, bogate în fibre.
„Amintiți-vă că intestinele noastre sunt pline de microbi benefici care concurează între ei. Pe măsură ce îmbătrânim, acea diversitate scade, dar dacă sprijinim acești microbi, vă ajută să rămâneți tânăr”, spune nutriționistul.
