Foto: Din sursă deschisă
Consumul regulat de multe alimente pe bază de plante poate reduce rezistența la insulină
Cu toții am auzit că alimentele pe bază de plante sunt bune pentru sănătatea noastră. Dar câte legume și ierburi sunt suficiente pentru a culege beneficiile pentru sănătate? În ce mod exact îmbogățirea dietei cu alimente vegetale vă schimbă sănătatea Răspunsurile la aceste întrebări pot fi găsite în publicațiile nutriționistului Anastasia Goloborodko pe Telegram, oferite de RBC Ucraina.
Cum alimentele pe bază de plante vă afectează sănătatea
„Cercetătorii de la American Gut Project au descoperit că oamenii care au mâncat 30 sau mai multe plante diferite în fiecare săptămână aveau un microbiom intestinal mai divers decât cei care au mâncat 10 sau mai puține”, spune Golovorodko.
Ea enumeră beneficiile pentru sănătate ale consumului a 30 de plante diferite pe parcursul unei săptămâni.
Reduce riscul de boli inflamatorii
„Veți avea mai multe bacterii care produc acizi grași cu lanț scurt. Acizii grași cu lanț scurt reduc riscul de boli inflamatorii și cancer de colon. Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului spune că consumul de alimente pe bază de plante poate reduce riscul de „Unul dintre recomandările de prevenire este să consumăm mai multe cereale, fructe și leguminoase, deoarece avem dovezi puternice că reduc riscul de cancer”, explică nutriționistul.
Creșterea rezistenței la antibiotice
„Bacterii care trăiesc în intestinele consumatorilor de plante au mai puține gene care codifică pompe moleculare care ajută bacteriile să evite antibioticele. Cercetătorii cred că acest lucru se poate datora faptului că oamenii care mănâncă mai puține plante „Credem că acest lucru se poate datora faptului că mănâncă mai multă carne”. Este un conservant și poate promova supraviețuirea bacteriilor rezistente la antibiotice”, spune Goloborodko.
Niveluri mai scăzute de inflamație sistemică și rate mai lente de îmbătrânire
Odată cu vârsta, organismul dezvoltă un răspuns inflamator cronic de grad scăzut, fără semnale externe.
„Inflamația sistemică este esențială pentru procesul de îmbătrânire și, de fapt, acumularea de „resturi moleculare” în organism perturbă mecanismele complexe care mențin homeostazia („echilibrul” corpului). Acesta este un rezultat direct al uzurii treptate. ” spune nutriționistul.
Rezistență redusă la insulină
Consumul regulat de multe alimente pe bază de plante reduce rezistența la insulină și îmbunătățește sănătatea metabolică.
Îmbunătățirea sănătății mintale
„Tulburările de sănătate mintală, cum ar fi depresia, schizofrenia, PTSD și tulburarea bipolară sunt studiate. Anumite tipuri de bacterii sunt mai frecvente la persoanele cu diagnostic decât la persoanele fără boală. Diversificarea microbiomului este întotdeauna o idee bună”, subliniază. nutriţionistul.
