Cu cât este mai fierbinte, cu atât mai bine: rețetă de khachapuri de 15 minute

Foto: Din sursă deschisă

Este mai bine să mănânci astfel de khachapuri imediat după gătit pentru a aprecia pe deplin gustul său strălucitor.

Există multe rețete de khachapuri ușor de făcut pe internet. Bloggerul gastronomic Yulia Simonchuk a împărtășit și cum se prepară acest fel de mâncare. Rețetele ei fac gustări delicioase care pot fi preparate în doar 15 minute și sunt ideale ca preparate pentru micul dejun sau opțiuni de gustare atunci când nu ai timp să gătești mult.

15 minute până la Khachapuri

Ingrediente pentru 4 bucati:

• chefir – 300 ml;
• Făină – 450-480 grame;
• Ou – 1 bucată;
• Ulei – 3 linguri. l;
• Sare – 1 lingurita
• zahăr – 1 linguriță
• Praf de copt – 10 grame

Pentru umplere:

• Brânză (sulguni/mozzarella) – 360 gr;
• Ou – 1 bucată;
• Unt pentru lubrifiere.

Metoda de gatire:

1. Se toarnă chefir într-un bol adânc, se adaugă ouăle, sarea, zahărul și uleiul vegetal și se amestecă. Adăugați praful de copt în făină și turnați totul în masa lichidă. Frământați aluatul (nu prea strâns) și împărțiți-l în 4 părți.
2. Se rade brânza pe răzătoarea grosieră, se adaugă ouăle și se amestecă, formând 4 bile.
3. Întindeți aluatul, adăugați brânza, prindeți marginile și întindeți totul din nou.
4. Prăjiți khachapuri pe ambele părți într-o tigaie uscată. Ungeți khachapuri fierbinți cu ulei. Vă recomandăm să mâncați pâinea în timp ce este caldă, deoarece khachapuri are un gust mult mai bun decât rece.