Shakshuka cu crema de branza: cum sa faci un fel de mancare clasic intr-un mod nou

Foto: Din sursă deschisă

Shakshuka este un preparat faimos din Orientul Mijlociu. Brânza adaugă o aromă plăcută.

Shakshuka este de obicei gătit într-o tigaie mare, astfel încât să fie suficient pentru întreaga familie. Și de obicei se mănâncă cu felii de pâine înmuiate în sos într-o tigaie, mai degrabă decât aranjate pe o farfurie. Ei servesc shakshuka la micul dejun, scrie Focus.

shakshuka

material:

• 8 ouă.
• 200 g de înghețată moale sau caș.
• 1 conserva sos de rosii (400-500g)
• 2 ardei gras mari (400 g).
• 2 cepe mari (400 g).
• 6 catei de usturoi (30 g).
• Serviți cu 30 ml de ulei vegetal, sare, piper și pâinea preferată.

Preparare:

1. Amestecați sosul de roșii și crema de brânză până la omogenizare. Asezonați cu sare și piper.
2. Scoateți tulpinile și semințele de pe ardei și tăiați-le în felii subțiri. Curățați ceapa, tăiați-o în sferturi și tăiați-o felii subțiri.
3. Se incinge uleiul intr-o tigaie adanca cu diametrul de 28 cm, se adauga legumele si sarea si se prajesc aproximativ 15 minute amestecand la foc mediu.
4. Preîncălziți cuptorul la 160℃. Adăugați sos de brânză de roșii în legume. Se încălzește timp de aproximativ 5 minute.
5. Faceți găuri în amestecul de legume și brânză, spargeți un ou în fiecare, sărați albușurile și amestecați ușor cu sosul. Pune pâinea la cuptor pentru 15 minute. Serviți shakshuka fierbinte cu felii de pâine.