Foto: Din sursă deschisă
Datorită mineralelor și vitaminelor B1, B2 și C, dovlecelul are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal și a imunității.
Legumele hrănitoare și prietenoase cu bugetul, cum ar fi dovlecelul, pot fi folosite pentru a face o varietate de feluri de mâncare, inclusiv salate, clătite, tocane, caserole și chiar băuturi. Datorită mineralelor și vitaminelor B1, B2 și C, dovlecelul are un efect pozitiv asupra tractului gastrointestinal și a imunității.
RBC-Ucraina explică cum să faci rulouri de legume cu dovlecei cu un link către canalul YouTube de gătit „TIANA Gotuvati Easy”.
reţetă
material:
- Dovlecel – 550 g
- Ouă – 3 bucăți
- Maioneză – 3 linguri.
- Făină – 3 linguri. l.
- Smântână – 1 lingură. l.
- Brânză procesată (70 g fiecare) – 3 bucăți.
- Roșii – 2 bucăți
- Sare – 0,5 linguriță.
- Piper – cantitate moderată
- usturoi uscat – un praf
- Mărar – 1-2 crenguțe
- Tava de copt sau tava plate din silicon 40×30 cm
Cum să faci rulouri de dovlecel
- Pentru a pregăti rulourile de dovlecel, spălați și radeți dovleceii pe răzătoarea mare, adăugați sare, amestecați și lăsați 5 minute. Spargeți ouăle într-un castron separat, adăugați sare, piper și smântână și amestecați bine.
- Stoarceți sucul de la dovlecel și adăugați amestecul ras la ouă și smântână. Amestecați bine amestecul, adăugați făina și amestecați din nou aluatul de legume.
- Întindeți uniform amestecul de dovlecei pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt sau într-o formă de silicon. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți baza ruloului timp de 20 de minute.
- Pentru umplutură se rade brânza, se adaugă maioneza și usturoiul și se amestecă ingredientele. Acoperiți suprafața de lucru cu folie de plastic și aranjați coaja de dovlecel și umplutura de caș.
- Se spala rosiile si mararul, se taie rosiile in felii subtiri si se toaca mararul. Puneți ingredientele deasupra umpluturii de caș.
- Rulați-l, înfășurați-l în folie de plastic și puneți-l la frigider pentru 1 oră. După aceasta, rulada poate fi tăiată și mâncată.
