Foto: Din sursă deschisă
O reteta de cheesecake cu iaurt este usor de preparat, iar acest desert va avea o textura mai delicata.
Probabil, astăzi cheesecake-ul este unul dintre cele mai populare deserturi și, ca să spunem așa, este deja un clasic. Cheesecake-urile pot fi făcute cu o varietate de umpluturi, inclusiv fructe de pădure, fructe și legume. Totuși, o rețetă de cheesecake cu iaurt ușurează prepararea și conferă acestui desert o textură mai delicată.
RBC-Ucraina vorbește despre cum să faci un cheesecake delicios fără coacere, cu un link către pagina de Instagram a bloggeritei alimentare Anastasia Kistenova.
Ce ai nevoie pentru cheesecake
material:
- Fursecuri (“pentru cafea”) – 185 g (1 pachet)
- Unt – 60 g
- Iaurt – 700 g
- Gelatina – 15 g
- Jeleu – 78 g
- Apă fiartă – 530 ml
- Menta – câteva frunze
- pâine de cheesecake
Cum se face cheesecake din iaurt
- Zdrobiți fursecurile într-un blender, topiți untul și amestecați cele două ingrediente într-un bol. Se intinde amestecul pe fundul formei, se comprima si se da la frigider pentru 15 minute.
- Se toarnă gelatina într-o cană sau o cratiță, se adaugă 130 ml de apă clocotită (o jumătate de cană), se așteaptă 10 minute și se amestecă într-o baie de apă (ține cana sau cratița peste aburii apei clocotite).
- Se amestecă gelatina și iaurtul, se toarnă amestecul în formă într-un al doilea strat și se dă la frigider timp de 2 ore până se fixează.
- Pregătiți jeleul – turnați amestecul într-un bol, adăugați 400 ml apă clocotită și amestecați până se dizolvă. Lăsați jeleul să se răcească ușor, apoi turnați un strat subțire peste iaurtul înghețat.
- Se da la frigider pana cand desertul se intareste si se orneaza cu frunze de menta spalate inainte de servire.
