reteta de supa de peste cu somon

Foto: Din sursă deschisă

Puteți schimba fileul de somon cu peștele preferat.

Ciorba de somon cu cartofi este un preparat usor, sanatos si aromat. Această supă poate fi făcută în literalmente 30 de minute. Pentru preparare veți avea nevoie de somon, cartofi, morcovi și ceapă.

reţetă

material:

• 300 g file de somon
• 3 cartofi
• 2,5 litri de apă
• 1 morcov
• 1 ceapă
• 2 foi de dafin
• 2 linguri ulei vegetal l.
• piper negru
• sare
• pătrunjel

Preparare:

1. Spălați somonul, despărțiți-l de piele, îndepărtați oasele și tăiați-l în bucăți medii.
2. Curățați și spălați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în cuburi mici, iar morcovii în inele subțiri.
3. Turnați ulei vegetal într-o cratiță cu fundul greu și prăjiți ceapa și morcovii până se rumenesc. Adăugați cartofii, adăugați apă, aduceți la fiert și fierbeți timp de 10 minute. Sare si piper. Adăugați peștele și frunza de dafin în oală.
4. Odată ce supa dă în clocot, fierbeți timp de 5 minute. La final adauga patrunjel tocat.