Cum se prepară un desert cu iaurt cu fructe de pădure

Foto: Din sursă deschisă

O delicatesa incredibil de delicioasa!

In curand te vei putea bucura de fructe de padure proaspete, dar deocamdata ai ocazia sa faci deserturi delicioase si frumoase din fructe de padure congelate.

Pe blogul picantecooking, am împărtășit cititorilor noștri rețete de deserturi delicioase și sănătoase.

reţetă

material:

• Digest cookie (sau biscuit) 150g
• 80 g unt topit
• Iaurt natural 10% 500g
• 8 g gelatină
• 100 ml lapte
• 100 g zahăr pudră
• 200 g smântână 30% rece
• brânză mascarpone 200 g
• 1 plic extract de vanilie sau zahăr vanilat 1,5 linguriță
• Fructe de padure congelate asortate 500g

Preparare:

1. Într-un castron mic, combinați gelatina și jumătate din lapte.
2. Pune fursecurile într-un bol de blender și amestecă până formează o pudră mică.
3. Adaugam untul topit si amestecam din nou bine.
4. Tapetați fundul unei tavi dreptunghiulare cu arc de 18 x 30 cm cu hârtie de pergament. Adăugați pesmetul și untul în tigaie și neteziți până la fermitate.
5. Într-un castron adânc sau al unui mixer cu stand, combinați smântâna și mascarpone și bateți până se formează vârfuri tari.
6. Combinați iaurtul, zahărul tos și extractul de vanilie într-un castron. Amesteca bine.
7. Puneți laptele rămas într-o cratiță mică și aduceți la fierbere. Adaugam gelatina inmuiata in lapte si amestecam pana se dizolva complet gelatina.
8. Adăugați o cantitate mică de iaurt în lapte și gelatină și amestecați.
9. Se toarnă în iaurt și se amestecă constant.
10. Incorporati cu grija frisca in amestecul de iaurt, incepand cu 1/3 si amestecand bine. Apoi, adăugați smântâna rămasă și amestecați ușor cu o spatulă.
11. Se toarnă amestecul în formă peste prăjituri și se netezește imediat. În timp ce amestecul nu este înghețat, puneți deasupra fructele de pădure congelate existente fără a le dezgheța. Pune desertul la frigider pentru 8 ore.
12. Odată ce desertul s-a întărit, scoateți cu grijă tava cu arc și serviți.