Cartofi cu brânză: rețetă simplă și ușoară

Foto: Din sursă deschisă

Serviți cu sosul preferat, smântână, ketchup etc.

Aceasta este o rețetă pe care o pot face chiar și gospodinele începătoare. Se dovedește că ridichea de cartofi este crocantă și parfumată. Pentru prepararea lui, veți avea nevoie de piure de cartofi, brânză tare, ouă, făină și ulei vegetal.

reţetă

material:

• 500 g cartofi
• 1 ou
• 120 g branza tare
• 50g faina
• piper negru
• sare
• ulei vegetal pentru prajit

Preparare:

1. Curățați și spălați cartofii. Se fierbe in apa cu sare pana se inmoaie. Scurgeți apa și zdrobiți cartofii până nu se formează cocoloașe. Puneți piureul de cartofi într-un bol și lăsați să se răcească. Adaugam branza tare rasa pe razatoarea fina, ouale, faina, piper si sare. Se amestecă totul într-o masă omogenă.
2. Formați o minge și aplatizați ușor. Se încălzește ulei de salată într-o tigaie la foc mediu și se prăjește pe ambele părți până se rumenește.