Foto: Din sursă deschisă
De bună calitate, heringul proaspăt nu este inferior tipurilor scumpe de pește în proprietățile sale benefice.
Cu siguranță toată lumea cunoaște beneficiile peștelui – medicii recomandă consumul de pește de cel puțin trei ori pe săptămână. Și dacă nu toată lumea își poate permite carne roșie, vă puteți bucura de hering mai des. Pentru că acest pește este mult mai ieftin, dar din punct de vedere al beneficiilor nu este inferior celor mai scumpe specii de somon. Heringul conține grăsimi, vitamine și minerale care sunt foarte importante pentru organismul nostru. Cu toate acestea, medicii recomandă persoanelor cu anumite boli să se abțină de la consumul de pește. Vă vom spune cine nu ar trebui să mănânce hering și ce nu trebuie combinat cu hering.
Care este cel mai sănătos: hering proaspăt sau hering ușor sărat?
Aici medicii dau un răspuns clar – este mai bine să mănânci pește copt. Astfel, heringul va reține mai multe proteine, vitaminele A, B, E, K, D, fier, zinc, iod și acizi polinesaturați omega-3. Totuși, dacă sănătatea îți permite, de ce să nu încerci să murezi heringul sau să-l sărați ușor?
Dacă vă place peștele ușor sărat sau marinat, trebuie să cercetați ingredientele acestuia în magazin. Valoarea nutritivă a heringului murat poate fi minimă. Medicii recomandă să nu cumpărați salate cu hering, precum shuba. Pentru că astfel de alimente nu sunt utile, dar pot deveni cu ușurință dependență.
Cine nu ar trebui să mănânce hering: care sunt contraindicațiile?
Dacă aveți o astfel de boală, este mai bine să evitați peștele.
- tensiune arterială crescută;
- ateroscleroza;
- boli ale sistemului cardiovascular;
- infarct miocardic;
- accident vascular cerebral.
De asemenea, medicii nu recomandă femeilor însărcinate sau care alăptează să consume hering ușor sărat. Este posibil să aveți o alergie la pește, așa că ar trebui mai întâi să vă asigurați că nu există nicio problemă.
Lucruri să nu mănânci cu hering
Heringul conține multe proteine ușor digerabile. Prin urmare, nu trebuie luat cu produse care conțin acest compus. Această combinație de feluri de mâncare este greu de digerat și poate provoca probleme digestive. Acestea includ fasole, ciuperci, hrișcă, orez și ouă.
De asemenea, evitați să mâncați pește cu brânză, cârnați și carne roșie. Dacă vă place salata cu hering și ouă, atunci trebuie să vă reconsiderați rețeta, deoarece acesta este un aliment foarte dificil pentru organism.
