Foto: Din sursă deschisă
Acest tort nu necesită ouă crude. Nici nu este nevoie să coaceți Paștele în cuptor.
Dacă vă place Paștele cu brânză de vaci, încercați să faceți un Paște cu trei straturi. Brânza de vaci are gelatină adăugată, așa că își păstrează forma. De asemenea, nu se adaugă ouă crude, ceea ce este o veste bună pentru cei care sunt precauți cu privire la utilizarea ouălor. Rețeta a fost distribuită pe site-ul Shuba.Life. Puteți experimenta arome, culori și forme în timp ce pregătiți acest tort.
Puteți folosi orice gem, principalul lucru nu este prea lichid și brânză de vaci – orice conținut de grăsime.
carte de Paște cu trei straturi
material:
- brânză de vaci cu lapte fermentat – 600 g;
- ciocolată neagră – 60 g;
- Dulceata la alegere – 50 g;
- zahăr pudră – 30 g;
- Turmeric – 0,5 linguriță;
- Crema – 240 ml;
- gelatină – 8 g;
- Apă – 50 ml.
Preparare:
- Împărțiți brânza de vaci în 3 părți egale. Adăugați dulceață în prima parte, zahăr pudră și turmeric în a doua parte (va da o culoare gălbuie). Lăsați a treia parte fără material pentru moment.
- Tăiați mărunt sau radeți ciocolata neagră cu un cuțit. Înmuiați gelatina în 50 ml apă rece.
- Se incinge smantana intr-o cratita pana apar primele bule. Apoi se ia de pe foc si se adauga gelatina. Se amestecă totul cu un tel până când gelatina se dizolvă complet.
- Se toarnă 80 ml de smântână în vasul cu brânză de vaci și gem, iar aceeași cantitate în brânză de vaci cu turmeric și zahăr pudră. Adăugați ciocolata în crema rămasă în cratiță și amestecați până se topește complet. Este în regulă să-l încălzești la foc mic.
- Se toarnă amestecul de ciocolată într-un bol cu brânză de vaci fără aditivi. Amestecați conținutul fiecărui bol de brânză de vaci într-un blender.
- Tapetați o tavă de prăjitură sau un castron adânc (dacă nu aveți) cu prosop umedă.
- Așezați amestecul de caș din toate cele trei boluri în formă, în orice ordine. Acoperiți partea superioară a formei cu marginea liberă de tifon și puneți la frigider pentru 10-12 ore. Apoi scoateți tortul din formă și savurați. Il poti decora si cu ciocolata topita.
