Foto: Din sursă deschisă
Fiecare formă de Paște are avantajele și dezavantajele sale.
Forma de Paște ar trebui să fie din metal, din hârtie sau din silicon? Fiecare are propriile sale avantaje și dezavantaje. Să ne gândim la ce să acordăm atenție atunci când alegem o formă pentru a face Paștele frumos.
forme metalice pentru Pasti
Așa a început totul. A fost o vreme când ananasul conservat (sau orice alt aliment conservat) era păstrat special pentru „rolul” său de Paște. „Tin” a făcut o treabă bună și în mâini capabile nu a ars nimic, dar asta acum este de domeniul trecutului.
Momentan sunt disponibile matrițe speciale pentru Paște. Poate fi turnat și despicat în aluminiu și oțel, cu sau fără acoperire antiaderență.
Lucrurile bune despre vasele de copt din metal sunt:
- Paștele este adesea copt atât în aluminiu, cât și în oțel.
- Această formă este durabilă.
- Nu este nevoie să ungeți tava antiaderență.
- Tigăile de primăvară de Paște sunt utile deoarece vă permit să îndepărtați cu ușurință produsele de copt fără a le deteriora. Această matriță poate fi folosită și în alte scopuri, cum ar fi coacerea de biscuiți și quiche-uri sau asamblarea salatelor.
Forma metalică dintr-o singură bucată este adesea mai degrabă conică decât cilindrică, ceea ce este frumos deoarece puteți alege pe ce parte să plasați blatul de Paște și dacă este îngust sau lat.
Poate fi dificil să îndepărtați produsele de patiserie finite din matrița metalică dintr-o singură bucată. În acest caz, puteți înfășura Paștele finit într-o matriță cu un prosop umed și îl puteți lăsa puțin, apoi îl puteți îndepărta. Înainte de utilizare, formele fără înveliș antiaderent trebuie unse cu ulei și stropite cu gris sau pesmet zdrobit. Il poti tapeta si cu hartie de copt.
Acest format are și dezavantaje. Poate fi greu (ca o ghips) și trebuie curățat și depozitat undeva.
formulare de hârtie pentru Paște
Formatul de hârtie de Paște este unul dintre cele mai populare astăzi. De aceea:
- Este cel mai ieftin.
- Nu este nevoie să ungeți înainte de coacere.
- Nu este nevoie să spălați – doar îndepărtați și aruncați.
- Paștele, care are un aspect atrăgător, poate fi pus pe masă sau oferit cadou așa cum este.
- Această formă protejează produsele de copt de uscare și previne ca Paștele să devină învechit.
În dezavantaj, Paștele poate să nu se coacă într-o oală mare (nu puteți vedea acest lucru), iar după ce îndepărtați hârtia, coacerea poate să nu arate la fel de frumos – stratul superior subțire se va lipi de oală.
vas de copt ceramic
Deși mai puțin obișnuit, acest format are totuși fanii săi. Iată de ce l-au ales:
- Prietenos cu mediul.
- Durează mult.
- Se încălzește uniform și are o reținere excelentă a căldurii.
Punctele negative sunt că forma ceramică este foarte fragilă și necesită o manipulare atentă și, de asemenea, că nu poate fi introdusă într-un cuptor preîncălzit, deoarece nu poate rezista la schimbări bruște de temperatură.
matriță din silicon pentru Paști
Deși sunt mai puțin populare decât omologii lor din hârtie sau metal, sunt totuși foarte utile.
Avantajele matrițelor din silicon pentru Paște:
- Ouăle de Paște sunt adesea coapte în el.
- Forma nu trebuie lubrifiată cu nimic înainte de utilizare.
- Produsele de copt ies ușor din matriță.
- Această formă este convenabilă pentru depozitare – doar rulați-o.
Principala cerință atunci când lucrați este să umpleți matrița de silicon cu aluat doar pe o foaie de copt.
Unul dintre dezavantajele matrițelor din silicon este că acestea trebuie manipulate cu mare atenție, deoarece le puteți tăia accidental.
important: Utilizați forme din silicon de înaltă calitate, care sunt sigure pentru sănătatea dumneavoastră. Produsele de proastă calitate pot fi identificate după mirosul lor neplăcut și culoarea strălucitoare și sunt relativ ieftine. Formele din silicon de înaltă calitate nu pot fi ieftine.
