Foto: Din sursă deschisă
Te voi învăța cum să faci prăjitură cu ficat. Aceasta este o rețetă pentru care aș dori să-i cer unui prieten.
Tortul cu ficat poate fi preparat în diferite moduri, inclusiv ficat de pui sau ficat de porc, dar cel mai important este să găsiți o rețetă potrivită, astfel încât preparatul să fie delicios de la început, scrie Yuan.
Tort cu ficat – reteta de ficat de porc
material:
- Ficat de porc – 600 g
- Ouă de pui – 3 bucăți.
- Lapte – 1/2 cană
- Făină – 3 linguri. l.
- Ciuperci Champignon – 5 bucăți
- Morcovi – 3 bucăți
- Ceapa – 2 bucati
- Usturoi – 1-2 catei
- Maioneza 200g
- Verdeturi de mărar – cantitate moderată
- Piper – cantitate moderată
- Sare – cu moderatie
- Ulei de floarea soarelui – pentru prajit
Preparare:
- Curățați ceapa și morcovii, tăiați ceapa în jumătate de rondele și radeți morcovii. Spălați ciupercile și tăiați-le fâșii. Se prajeste totul in ulei vegetal pana se fierbe.
- Treceți ficatul printr-o mașină de tocat carne sau robot de bucătărie și amestecați cu ouăle, făina, sarea și condimentele. Se toarnă laptele cald și se amestecă din nou. Coaceți clătitele din masa rezultată (prăjiți 2-3 minute pe fiecare parte).
- Tăiați mărunt legumele, puneți-le într-un recipient adânc, stoarceți usturoiul, adăugați maioneză și amestecați, iar sosul este gata. Asamblați prăjiturile din ficat de porc – ungeți fiecare clătită de ficat cu un amestec de usturoi, maioneză și ierburi.
- Puneți deasupra umplutura de morcov, ciuperci și ceapă. Repetați alternând fiecare strat de prăjitură cu ficat. Dați la frigider peste noapte înainte de servire.
