Foto: Din sursă deschisă
Vă vom spune cum se gătește peștele de merluciu. Acesta este un truc de viață pentru oamenii care doresc să gestioneze oamenii prin gătit.
Merluciumul este unul dintre cele mai accesibile și delicioase pește care poate fi gătit la cuptor sau într-o tigaie. Poti sa schimbi si sosul dupa bunul plac, scrie Unian.
Merluciu cu rosii, ceapa si morcovi
material:
- Merluciu (carcasă) – 2 bucăți
- Suc natural de rosii 500ml
- Ceapa – 2 bucati
- Morcovi – 2 bucăți
- Făină – 7-8 linguri. linguriţă
- Ulei vegetal – 3 lingurițe
- Sare – cu moderatie
- Piper negru măcinat – după gust
- Frunza de dafin – 1 bucată
Preparare:
- Pentru acest fel de mâncare, vă recomandăm să îndepărtați singur fileul de merluciu din carcasă. Rețetele de cuptor presupun că peștele este cu siguranță proaspăt și de înaltă calitate.
- După tăierea carcasei în file, părțile trebuie spălate și stropite cu sare. Adăugați făină într-un castron și rulați peștele în bile. Se incinge o tigaie, se unge cu ulei, se adauga merluciul si se prajeste 2 minute pe fiecare parte.
- Curățați ceapa și morcovii, tăiați ceapa în jumătate de rondele și radeți morcovii. Prăjiți legumele într-o tigaie timp de 4 până la 5 minute până se încălzesc. Adăugați 2 linguri de făină într-o altă tigaie și prăjiți în ulei timp de 30 de secunde. Se toarnă sucul de roșii într-o cratiță cu făină, se adaugă sare, piper și foi de dafin zdrobite. Se fierbe timp de 5 minute până când sosul începe să se îngroașe.
- Pregătiți un recipient de copt, stratificați în el ingrediente precum sos, pește, legume etc. și repetați straturile până când rămâneți fără ingrediente. Apoi acoperiți recipientul cu folie și coaceți la cuptor la 180 ° C timp de 10 minute. Acest merluciu cu legume este perfect ca garnitură sub formă de piure de cartofi, dar puteți pregăti și altele.
