Foto: Din sursă deschisă
Pentru preparare veți avea nevoie de conopidă, cartofi, ceapă, morcovi, usturoi, smântână și un blender.
Dacă te-ai săturat de borș și supe tradiționale, rețeta de supă cremă de conopidă cu siguranță te va mulțumi. Supa este sanatoasa, parfumata si are un gust delicat de cremoasa. Pentru preparare veți avea nevoie de conopidă, cartofi, ceapă, morcovi, usturoi, smântână și un blender. Un prânz care va satisface atât adulții, cât și copiii.
reţetă
material:
- Conopida 500g
- 3 cartofi
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 2 catei de usturoi
- Crema 200 ml
- 1 litru de apa (fiarta)
- 50 g unt
- 1/4 lingurita chimen
- piper negru
- sare
- verde
- biscuit
Preparare:
- Spălați conopida sub jet de apă și despărțiți-o în buchete.
- Curățați, spălați și tăiați cartofii, ceapa, morcovii și usturoiul în cuburi mici.
- Topiți untul într-o cratiță sau o cratiță cu fundul greu. Adăugați ceapa și usturoiul și prăjiți până se înmoaie. Adăugați conopida, cartofii, ceapa, morcovii, chimenul, piperul negru și sare. Se toarnă apă clocotită. Se aduce la fierbere și se fierbe până se înmoaie, 15-20 de minute.
- Folosind un blender de imersie, pasați legumele într-un piure fin. Se pune oala cu supa pe foc si se incinge 2 minute fara sa fiarba. Se toarnă în farfurii, se adaugă biscuiți dacă se dorește și se stropește cu ierburi.
sfat:
- Crema poate fi folosită cu orice conținut de grăsime.
- De asemenea, puteți înlocui broccoli cu conopida.
