Foto: Din sursă deschisă
După Paște, de regulă, rămân o mulțime de prăjituri de Paște și krashanki.
Prăjiturile de Paște (paska, sau de Paște) sunt coapte sau achiziționate la sfârșitul Săptămânii Mare, chiar înainte de Paște. Sâmbăta sau Duminica Paștelui, ei sunt duși la biserică pentru a primi o binecuvântare. Dar ei mănâncă toate sărbătorile de Paște în săptămâna Paștelui. Și vrem ca delicioasele noastre prăjituri de Paște să rămână proaspete timp de aproximativ 10 zile. Același lucru este valabil și pentru vopsea. În ciuda statutului lor sacru, acestea sunt ouă fierte tari și trebuie păstrate corect pentru a evita stricarea, scrie Focus.
Cum se păstrează tortul de Paște
Produsele de casă de Paște de patiserie durează de obicei mult timp. Pentru prăjiturile de Paște coapte acasă, este necesar să protejați aluatul și să împiedicați să devină învechit rapid. Prin urmare, atunci când alegeți o paska în magazin, ar trebui să acordați atenție compoziției sale pentru a o aduce cât mai aproape de cea făcută în casă. O compoziție bună de tort de Paște: făină, zahăr, drojdie, ouă, unt, fructe uscate.
Prăjiturile de Paște cumpărate din magazin și prăjiturile de Paște de casă ar trebui păstrate în același mod. Trebuie ales un loc întunecat pentru depozitare. Nu lăsați produse de patiserie de Paște lângă calorifere sau sobe. Dacă ați copt într-o tavă de hârtie, puteți lăsa tortul direct în ea. În acest fel, cu siguranță nu va deveni învechit.
Locul perfect pentru a depozita produse de patiserie de Paste
- in interiorul pachetului. Deoarece este o pungă groasă obișnuită, cel mai bine este să alegeți o culoare închisă. Este important să împachetați strâns produsele de copt într-o pungă, astfel încât să rămână cât mai puțin aer în interiorul pungii. Opțiunea ideală este să folosești genți cu fermoar. O nuanță importantă: produsele de copt răcite complet trebuie puse într-o pungă. În caz contrar, se va forma condens în interior, făcând firimiturile lipicioase și mucegăite rapid.
- În interiorul frigiderului. Puteți păstra tortul la frigider. Produsele coapte trebuie să fie bine învelite în mai multe straturi de folie de plastic. Vă recomandăm să alegeți locația cu cea mai scăzută umiditate din frigider și să nu o așezați în sertarul pentru prăjitor.
- În oală. Tortul de Paște se înfășoară într-o cârpă groasă și o pungă, se pune într-o oală emailată și se acoperă cu un capac.
- Înmuiați. O altă metodă: înmuiați tifon în rom sau coniac, înfășurați tortul în mai multe straturi, puneți-l într-o pungă de plastic și puneți-l la loc răcoros. Acest lucru îl va menține proaspăt timp de 1-2 săptămâni.
Cum se păstrează prăjitura de Paște tăiată
Dacă ți-ai tăiat deja produsele de copt de Paște, cel mai bine este să le consumi cât mai curând posibil. Va începe să îmbătrânească. În acest caz, va fi în continuare delicios, dar nu va fi la fel de moale.
Puneți tortul tăiat pe o farfurie și înfășurați-l într-o pungă de plastic. Il poti pune si la frigider.
Cum se păstrează brânza de vaci pentru Paște
Această delicatesă delicioasă este făcută din brânză de vaci, smântână și ouă. Toate acestea sunt alimente perisabile, așa că păstrați-vă brânza de vaci de Paște la frigider și încercați să o consumați în 1-2 zile.
Dacă compoziția conține ouă crude, se recomandă să le consumați cât mai curând posibil, deoarece există riscul creșterii bacteriilor precum Salmonella.
Cum se păstrează Krashanki
Păstrați ouăle fierte la frigider și consumați în decurs de o săptămână. Când colorați ouăle, vă recomandăm să folosiți numai colorant alimentar. Nu este recomandat să-l lași la temperatura camerei mai mult de 2 ore, deoarece acest lucru crește riscul de a dezvolta boli bacteriene.
Nu mâncați niciodată ouă care au fost folosite ca garnitură și care au fost scoase din frigider mai mult de 6 ore. Păstrați vinetele decojite la frigider până la 48 de ore. Prin urmare, este cel mai bine folosit în salate.
