Cel mai fraged cârnați de pui de casă: Copiilor le va plăcea!

Foto: Din sursă deschisă

Această opțiune este mai dietetică și copiilor le va plăcea.

Majoritatea tipurilor de cârnați, indiferent dacă sunt de casă sau cumpărate din magazin, conțin diverse tipuri de carne, cum ar fi carnea de porc sau un amestec de carne măcinată. Și e destul de grasă. Cu toate acestea, celebrul bucătar Evgeny Kropotenko sugerează să se facă cârnați fragezi din carne de pui. Această opțiune este mai dietetică și copiilor le va plăcea. RBC-Ucraina arată cum să faci cârnați de pui de casă cu un link către rețetă pe site-ul lui Evgeny Kropotenko.

reţetă

material:

• Pulpa de pui 1,2 kg
• Pui tocat 500g
• 1/2 lingurita sare
• 1 lingurita de usturoi uscat
• 1 lingurita coriandru
• 150 ml lapte
• Carcasa de porc de 1,5 m

Cum să faci cârnați de pui moale de casă

1. Scoateți pielea de pe tobe, despărțiți carnea de oase și tăiați-o cubulețe mici.
2. Amestecați carnea tocată cu carnea, adăugați sare, usturoiul uscat, coriandru și laptele.
3. Se amestecă bine toți cârnații.
4. Clătiți bine 1,5 m de corp de porc
5. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
6. Umpleți coaja cu carne tocată, având grijă să nu o apăsați prea strâns. Se aseaza pe o tava tapetata cu hartie de copt.
7. Introduceți o frigărui pe toată circumferința cârnatului și turnați 100 ml de apă în fundul tăvii de copt.
8. Coaceți cârnații timp de 40-45 de minute până se rumenesc.