Foto: Din sursă deschisă
În plus, dacă nu ați mâncat încă krashanki după Paște, este perfect pentru a face plăcinte delicioase cu krashanki.
Acest produs de patiserie aromat îi va mulțumi cu siguranță pe cei cărora le place să pregătească mâncăruri hrănitoare cu carne într-un mod neobișnuit. De asemenea, dacă nu ați mâncat încă krashanki după Paște, krashanki este perfect pentru a face plăcinte delicioase. Site-ul culinar Shuba explică cum să faci plăcintă cu ouă și ficat.
Ce ai nevoie pentru plăcintă cu ficat și ouă
material:
- Ficat de pui – 650 g
- Făină – 120 g
- Ouă fierte – 4 bucăți
- Ou crud – 1 bucată
- 150 g smantana
- Ceapa – 1 bucata
- Amidon – 1 linguriță
- Praf de copt – 0,5 linguriță.
- Condimente – după gust
- Ulei vegetal – pentru prajit
- Sare – cu moderatie
- Legume – cu moderatie
Cum se face plăcintă cu ouă și ficat
- Spălați bine ficatul de mai multe ori pentru a îndepărta membranele și excesul de grăsime. Turnați apă într-o cratiță, adăugați sare, aduceți la fiert și adăugați ficatul.
- Gatiti aproximativ 8-10 minute, apoi scoateti ficatul, asteptati pana se raceste si taiati-l cubulete.
- Curățați ouăle fierte și tăiați-le în cuburi de mărime medie. Curățați ceapa și tocați-o la fel ca ficatul și ouăle. Spălați legumele, îndepărtați excesul de apă și tocați-le.
- Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie, se adaugă ceapa și se prăjește până devine transparent, apoi se transferă într-un castron. Adăugați ficatul și ouăle la ceapă, amestecați, adăugați ierburi, amidonul și amestecați din nou ingredientele.
- Pentru aluat, amestecați smântâna, sarea și ouăle într-un castron separat până se combină. Se adauga apoi praful de copt si faina si se framanta aluatul.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Turnați jumătate din aluat în tava de copt, adăugați un strat de umplutură și turnați aluatul rămas. Coaceți plăcinta timp de 40 de minute, lăsați-o să se răcească puțin, apoi puteți să o tăiați în porții și să o mâncați.
