Reteta curry de file de pui si ardei verde

Foto: Din sursă deschisă

Acest file condimentat este perfect ca garnitură pentru orez pufos.

Va fi nevoie de aproximativ 10 minute până se fierbe, iar pe masă va ajunge un preparat delicios. Pentru prepararea lui, veți avea nevoie de file de pui, ceapă, ardei, roșii și ingredientul principal al acestui fel de mâncare – curry. Acest file condimentat este perfect ca garnitură pentru orez pufos.

reţetă

material:

• File de pui 700g
• 2 ardei verzi
• 1 rosie
• 1 ceapă
• 5 linguri sos de soia l.
• 2 lingurite curry
• ardei iute pudra
• piper negru
• 1 lingurita boia dulce macinata
• 20 g ulei vegetal
• sare

Preparare:

1. Se curata si se spala ardeii si ceapa. Tăiați ardeiul în fâșii groase, ceapa în jumătate de rondele și roșiile în cuburi medii.
2. Spălați pieptul de pui și uscați-l cu prosoape de hârtie. Tăiați în bucăți de dimensiuni medii. Se presară cu boia și se lasă să stea 15 minute. Se prăjește apoi în ulei vegetal la foc mare timp de 5-7 minute până se rumenesc. Se condimentează cu sare și piper și se pune pe o farfurie.
3. În acest ulei vegetal, în care se prăjește fileul de pui, se adaugă ceapa și ardeiul. Se prăjesc legumele până se înmoaie. Adăugați roșii, carne, curry, praf de chili și sos de soia. Adăugați sare după gust și amestecați. Se fierbe la foc mic timp de 10 minute cu capacul închis.

sfat: Puteti folosi si pasta de rosii in loc de rosii.