Foto: Din sursă deschisă
Placinta este moale si foarte apetisanta.
Plăcinta cu ouă este o gustare populară care este ușor de făcut. Îl poți duce la serviciu, la școală, la plimbare etc. Cum să gătești rapid și fără probleme este explicat în blogul „Carte de bucate”.
placinta cu oua
material:
- făină – 400 grame;
- lapte – 150 ml;
- drojdie proaspătă – 18 g;
- zahăr – 30 g;
- unt – 40 g;
- Ouă fierte – 2 bucăți.
- Sare – 0,5 linguriță.
- Gumă.
Pentru umplere:
- Ouă – 6 bucăți.
- ceapa verde – 70 g;
- Mărar.
- sare;
- piper;
- Smântână – 2 linguri l.
Metoda de gatire:
- Turnați laptele cald într-un castron adânc, adăugați drojdia și zahărul, amestecați, acoperiți și încălziți timp de 15 minute. Odată ce aluatul este complet, adăugați untul topit, ouăle și sarea și amestecați. Se adauga faina cernuta si se framanta in timp ce se regleaza grosimea aluatului. Framantam aluatul aproximativ 5 minute.
- Transferați aluatul într-un bol uns cu ulei vegetal, acoperiți cu o folie și lăsați la loc cald timp de o oră.
- Pentru umplutură, amestecați ouăle tocate, ceapa, mărarul și condimentele. Dacă umplutura este puțin uscată, puteți adăuga smântână.
- Odată ce aluatul a crescut, frământați-l și împărțiți-l în porții. Întindeți fiecare feliere cu mâinile pentru a întinde umplutura și ciupiți marginile.
- Așezați plăcinta, cu cusătura în jos, pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt, acoperiți și lăsați să crească timp de 15-20 de minute. Ungeți plăcinta cu ou și stropiți cu semințe de susan. De fiecare dată
- Introduceți foaia de copt în cuptorul preîncălzit la 180 de grade și coaceți timp de 20-25 de minute.
