Tort delicios „Milk Girl”: cum să faci un desert delicat

Foto: Din sursă deschisă

Aceasta este o delicatesă incredibil de lactate, iar prăjitura este făcută cu lapte condensat.

Prajiturile „Milk Girl” sunt foarte gustoase, pufoase si se topesc in gura. Numele sună neobișnuit și provoacă neînțelegeri. De fapt, această rețetă provine din Germania, iar straturile de prăjitură au la bază lapte condensat Milchmechen, care înseamnă „fata laptelui”.

Tort „Fata cu lapte”

material:

Pentru test

• lapte condensat – 380 g
• Ouă de pui – 2 bucăți
• Făină – Făină 160 g
• Praf de copt – 1 linguriță
• Vanilină – pe vârful cuțitului

pentru crema

• Cremă de brânză – 300 g
• Crema 33-35% – 400 g
• zahăr pudră – 70 g

decorativ

• Zmeura (optional)
• ciocolata alba

Preparare:

1. Mai întâi, porniți cuptorul și încălziți-l la 180℃.
2. Pregătirea aluatului. Spargeți ouăle într-un castron. Peste ea se toarnă o cutie de lapte condensat. Adăugați vanilina și amestecați totul cu un mixer.
3. Tort delicat și aerisit Tort delicat și aerisit „Sofioni”: cum să faci un desert neobișnuit
4. Într-un castron separat, combinați făina și praful de copt.
5. Se toarnă jumătate din făină în amestecul de ouă și lapte și se bate la viteză mică. Faceți același lucru cu restul de făină. Aluatul de prăjitură finit va avea o consistență asemănătoare cu smântâna groasă.
6. Inelele despicate de patiserie pot fi folosite pentru a modela prăjiturile. Este convenabil să coaceți pe un covor de silicon. Dacă nu aveți unul, va funcționa și hârtia de pergament. Puneți 2 linguri de aluat în interiorul inelului și îndepărtați.
7. Pune foaia de copt în cuptorul preîncălzit. Literal, 5 minute sunt suficiente pentru a coace un tort. Imediat ce prajitura s-a rumenit, scoatem foaia de copt si scoatem din ea covorasul cu prajitura. Coaceți toate prăjiturile în acest fel.
8. Prepararea cremei. Pune crema de branza intr-un bol. Adăugați zahăr pudră și amestecați.
9. Se toarnă smântâna răcită într-un alt recipient și se amestecă până devine cremoasă. Adauga frisca in crema de branza si amesteca pana se omogenizeaza.
10. Asamblarea tortului. Așezați o picătură de smântână pe o farfurie sau alt suport, astfel încât stratul inferior să nu se „așeze” pe el. Se imbraca prajitura generos cu crema. Aplicați pe partea superioară și pe laterale. Pune tortul la frigider astfel incat straturile de tort sa fie inmuiate in crema.
11. După ce prăjitura este îndepărtată, puneți crema rămasă (dacă o aveți) pe stratul superior și nivelați-o pe toate părțile. Decoram tortul cu ciocolata alba rasa si zmeura.