Foto: Din sursă deschisă
De asemenea, datorită conținutului său ridicat de grăsimi, se topește mai lent decât alte tipuri de înghețată.
Înghețata este un tip clasic de înghețată, cu o textură delicată, cremoasă și o aromă bogată, bogată, care lasă o impresie de durată în memoria ta. De asemenea, datorită conținutului său ridicat de grăsimi, se topește mai lent decât alte tipuri de înghețată.
RBC-Ucraina vorbește despre cum să faci acasă înghețată cu lapte cu un link către canalul de YouTube al Lilyei Tsvit.
Ce necesită înghețata de casă?
material:
- Gălbenușuri de ou – 3 bucăți.
- Smântână proaspătă (sau smântână) – 200 g.
- lapte – 100 ml;
- zahăr – 60 g;
- zahăr vanilat – 16 g.
Cum să faci înghețată rapid
- Înghețata durează puțin până se întărește, dar este foarte ușor de făcut.
- Mai întâi, pregătiți baza de cremă. Turnați gălbenușurile într-o cratiță, adăugați zahăr obișnuit și zahăr vanilat și amestecați cu un mixer de mare viteză până la o masă pufoasă și ușoară.
- Adăugați laptele răcit și smântâna proaspătă, amestecați și încălziți la foc mic. Se încălzește viitoarea înghețată și se amestecă constant – se va îngroșa.
- După aceasta, scoateți oala de pe foc și puneți-o într-un vas cu apă rece (acest lucru va grăbi răcirea). În acest timp, bateți smântâna răcită sau smântâna cu un mixer până devine pufoasă.
- Adăugați baza de cremă și amestecați cu un mixer până la omogenizare. Se pune apoi la congelator pana se intareste inghetata. Astfel, te vei recompensa.
