Foto: Din sursă deschisă
Alimentele grase și procesate sunt principalele surse de colesterol „rău” care pătrunde în organism.
Când concentrația de colesterol din sânge este mare, în vasele de sânge se formează așa-numitele plăci, ceea ce afectează circulația sângelui în vase. Alimentele grase și procesate sunt principalele surse de colesterol „rău” care pătrunde în organism.
Aflați ce alimente ar trebui să vă limitați aportul datorită conținutului lor ridicat de colesterol.
slănină
Cercetătorul Dr. Kieran Campbell a spus că cărnurile grase și foarte procesate, cum ar fi slănina, sunt bogate în grăsimi saturate, care pot crește nivelul de colesterol. Asociația Americană a Inimii recomandă limitarea aportului de grăsimi saturate la mai puțin de 6% din caloriile zilnice. Aceasta înseamnă 13 grame pe zi pe o dietă de 2.000 de calorii.
Fasolea reprezintă o alternativă convenabilă la slănină. Cercetările arată că înlocuirea cărnii roșii cu proteine din plante poate scădea colesterolul LDL „rău” și poate îmbunătăți alți factori de risc cardiometabolici.
ulei de cocos
Uleiul de cocos este compus în principal din grăsimi saturate și este cunoscut că crește colesterolul rău. O recenzie din 2020 publicată în American Heart Association Circulation a constatat că consumul de ulei de nucă de cocos a crescut semnificativ nivelul de colesterol LDL în comparație cu uleiurile vegetale care au un conținut mai scăzut de grăsimi saturate.
Înlocuiți uleiul de cocos cu ulei de măsline extravirgin.
Friptură T-bone (cu os)
Nu trebuie să renunți la friptură. Alege carne slabă. Carnea roșie slabă este bogată în nutrienți care oferă beneficii pentru sănătate.
Experții sfătuiesc să alegeți carnea de vită, în special o tăietură numită „mușchi”. Cu toate acestea, ei notează că carnea roșie nu este tipul de proteine pe care persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să o consume în mod regulat. Asociația Americană a Inimii recomandă limitarea consumului de carne roșie la 90 de grame pe săptămână.
băutură dulce
Consumul în exces de băuturi dulci, cum ar fi băuturile suc și fructe, este asociat cu dislipidemie, niveluri anormale de colesterol și trigliceride în sânge. Nutriționiștii recomandă înlocuirea băuturilor dulci cu ceai sau apă cu gheață neîndulcit.
cârnați și cârnați
Cârnații sunt, de asemenea, o carne procesată bogată în grăsimi și ar trebui să fie limitate dacă aveți colesterolul ridicat. Conform recomandărilor Asociației Americane de Inimă, un cârnați de porc afumat de 5 mm grosime conține 1,5 grame de grăsimi saturate, ceea ce reprezintă 11% din aportul zilnic. De asemenea, conține mult sodiu și grăsimi.
Dacă nu sunteți pregătit să renunțați la cârnați și cârnați, alegeți produse mai puține în grăsimi și sodiu și care conțin mai multe ingrediente naturale.
pizza congelata
O porție (199 g) de pizza cu brânză congelată conține 8,5 g de grăsimi saturate, ceea ce reprezintă 65% din valoarea zilnică. Adăugarea de carne grasă, cum ar fi cârnații și ardeiul, va adăuga și mai multe grăsimi saturate.
Prin urmare, în loc de pizza congelată, este mai bine să mănânci mai multe fructe și legume, care pot oferi organismului fibre fără a compromite colesterolul.
unt
Untul conține 7,3 grame de grăsimi saturate per lingură. Este mai bine să înlocuiți acest produs cu ulei de măsline și avocado. O recenzie din 2023 publicată în Cureus a constatat că avocado poate scădea nivelul colesterolului rău.
bară de granule
Deși aceste batoane sunt promovate ca alimente sănătoase, ele sunt adesea dăunătoare. Unele mărci de granola conțin ulei de palmier și zahăr, două ingrediente care afectează nivelul colesterolului.
Un studiu de revizuire din 2014 publicat în Jurnalul American de Nutriție a constatat că aportul ridicat de zahăr a fost asociat cu niveluri mai ridicate de colesterol „rău”. Cu toate acestea, acest studiu a fost mic și a fost nevoie de mai multe cercetări științifice.
Un baton granola crocant cu ciocolată conține aproximativ 3 grame de grăsimi saturate. Vă recomandăm să înlocuiți aceste batoane cu fructe proaspete, biscuiți din cereale integrale sau nuci nesărate.
biscuit cu fulgi de ciocolata
Produsele precum prăjiturile cu ciocolată, brioșele și gogoșile conțin grăsimi și zahăr nesănătoase. Nu trebuie să renunți complet la astfel de alimente, dar ar trebui măcar să le consumi cu moderație.
