Foto: Din sursă deschisă
Chiar dacă bananele tale devin negre, le poți folosi pentru a face plăcintă cu cremă de banane.
Pentru a păstra bananele proaspete cât mai mult timp posibil, ar trebui să le cumpărați cât timp sunt încă puțin verzi. Există doar trei reguli care trebuie respectate în timpul depozitării. Despre asta scriu la Rețete simple.
Modul corect de depozitare a bananelor
- Nu pune banane lângă boluri cu fructe. Când merele, perele, avocado și piersici se coc, ele eliberează etilenă, care accelerează coacerea bananelor.
- Păstrați bananele într-un loc răcoros. Temperatura ideală pentru banane este de 12 grade. Când temperaturile scad, bananele nu se mai coace și coaja lor devine neagră. Când vremea se încălzește, bananele se coc repede. De asemenea, trebuie să aveți grijă ca bananele să nu fie expuse la lumina directă a soarelui.
- Bananele au nevoie de acces la aer proaspăt. Depozitarea bananelor într-o pungă sau un recipient ermetic le va ajuta să se coacă mai repede. Bananele sunt cel mai bine depozitate în aer liber, în mod ideal agățate pentru a preveni deteriorarea.
Se pot păstra bananele la frigider?
Experții sfătuiesc să nu păstrați bananele în frigider până când sunt coapte. Bananele sunt un fruct tropical, deci nu sunt potrivite pentru depozitarea la frigider. Daca pui o banana necoapta in frigider, coaja se va innegri si nu se va coace chiar daca este lasata la temperatura camerei.
Petele maronii de pe fructe indică faptul că amidonul a fost transformat în zahăr. În acest caz, bananele pot fi deja păstrate la frigider.
Poți mânca banane care au devenit negre?
Chiar dacă bananele tale devin negre, le poți folosi pentru a face plăcintă cu cremă de banane. Acestea sunt fructele care dau cea mai mare aromă. Prin urmare, nu trebuie să vă fie frică de astfel de banane. Textura și aspectul se vor pierde, dar va fi în continuare comestibil și va fi puțin mai dulce decât în mod normal.
