Foto: Din sursă deschisă
Această rețetă folosește făină de gris, care face cheesecake-ul să devină pufos.
Coacerea cheesecake-ului în cuptor o face mai ușoară decât coacerea într-o tigaie. În plus, această rețetă folosește făină de gris, care face cheesecake-ul să fie pufos. RBC-Ucraina vorbește despre cum să gătești prăjituri pufoase cu brânză la cuptor cu un link către un canal YouTube cu rețete de Lilia Tzvit.
reţetă
material:
- brânză de vaci – 1 kg;
- ouă – 4 bucăți;
- zahăr – 100 g;
- făină – 150 g;
- făină de gris – 70 g;
- coajă de lămâie – 0,5 linguriță;
- Zahăr vanilat – 1 plic.
Cum se coace cheesecake la cuptor
- Faceți masa de caș pentru cheesecake. Se toarnă brânza de vaci într-un vas adânc, se adaugă zahăr, zahăr vanilat și se răzuiește amestecul cu o lingură pentru a reduce cocoloașele.
- Adăugați ouăle și grisul în brânză și amestecați din nou amestecul de cheesecake. Dacă brânza de vaci este prea tare, puteți adăuga încă un ou sau 2 linguri de smântână.
- Adăugați coaja de lămâie și făina și amestecați bine ingredientele. Masa de caș finită nu trebuie să fie prea groasă, dar ar trebui să formeze o minge.
- Puneți amestecul de caș într-o formă de silicon sau metal. Preîncălziți cuptorul la 170-180 de grade și coaceți cheesecake-ul pentru aproximativ 40 de minute. După aceasta, scoateți cheesecake-ul din formă și gata.
