Cina pentru intreaga familie: retete delicioase de friptura cu carne tocata

Foto: Din sursă deschisă

Acesta este un fel de mâncare tradițional german și este de obicei servit cu pâine proaspătă. Vă rugăm să savurați friptura aromată.

O astfel de friptură de carne măcinată și legume este de obicei numită friptură de fermier, ceea ce înseamnă că pe vremuri se gătea o oală întreagă pentru întreaga familie. Această friptură este încărcată cu sosuri delicioase, așa că servește-l cu pâine proaspătă. Rețeta a fost distribuită pe site-ul Einfach Kochen.

friptură de carne tocată

material:

• 2 cepe.
• 1 morcov.
• rădăcină de țelină – 50 g;
• rădăcină de țelină
• 3 catei de usturoi.
• 1 ardei gras galben.
• 1 ardei gras rosu.
• 2 cartofi mari.
• 4 linguri ulei de floarea soarelui;
• carne de vită tocată – 400 g;
• pasta de tomate – 50 g;
• apă – 100 ml;
• Conserve de roșii (sau suc proaspăt) – 400g.
• Supă de legume – 300 ml (sau apă).
• Sare, piper negru, foi de dafin și ierburi uscate de Provence.

Preparare:

1. Curățați ceapa, morcovii și țelina. Tăiați în cuburi mici. Curățați usturoiul și tăiați-l mărunt. Spălați ardeii, tăiați-i în sferturi, îndepărtați semințele și tăiați-i în bucăți mari. Curatam cartofii si ii taiem cubulete de 2×2 cm.
2. Într-o cratiță cu ulei de floarea soarelui, prăjiți bucățile de ardei gras împreună cu ceapa și usturoiul până se rumenesc, aproximativ 3 minute. Adăugați carnea și prăjiți încă 5 minute. Intre timp, asezoneaza cu sare si piper.
3. Puteți folosi și linte în loc de carne măcinată. Se prepară la fel ca și carnea tocată.
4. Se adauga apoi pasta de rosii si se prajeste la foc mare aproximativ 1 minut. Se adauga apoi apa, se adauga rosiile tocate marunt (proaspete sau conservate) si se adauga supa de legume.
5. Adăugați cartofii tăiați cubulețe, morcovii și țelina împreună cu foile de dafin, acoperiți și fierbeți în oală aproximativ 40 de minute. Chiar înainte de servire, condimentați cu ierburi uscate, sare și piper.