Foto: Din sursă deschisă
Când este gătit după această rețetă, puiul este la fel de delicios și atunci când este făcut la grătar
Dacă doriți să faceți carne la grătar, dar nu aveți timp sau grătarul în sine, este bine să gătiți pui la cuptor. Daca gatesti dupa aceasta reteta, puiul va ramane la fel de gustos ca atunci cand este facut la gratar. Shuba de la Culinary Resources vorbește despre cum să gătești pui la grătar.
reteta de pui la gratar
material:
- Pulpe de pui cu tobe – 1,4 kg;
- apă – 1/2 cană;
- Ketchup – 1,5 căni.
- Ceapa – 2 bucati.
- Zahăr – 1 lingură.
- sos Worcestershire – 1 lingura l.;
- oțet de mere – 1/4 cană;
- miere – 1 lingura l.;
- praf de ceapa – 1/2 lingurita;
- usturoi uscat – 1/2 linguriță.
- sare – 1,5 lingurițe;
- muștar – 1/4 linguriță;
- Ulei – 1 lingura. l.
Cum se prepară pui la grătar
- Pregătiți sosul grătar. Dacă mierea este prea groasă, încălziți-o la cuptorul cu microunde sau la baie.
- Turnați ketchup-ul într-un castron mare și adăugați apa, muștarul, zahărul, oțetul de mere, mierea, sosul Worcestershire și condimentele. Amestecați bine ingredientele și puneți deoparte o parte din sos – 1 pahar.
- Spălați puiul și așteptați până când excesul de apă se evaporă. Separă apoi pulpele și bețișoarele și pune totul într-un castron cu sosul.
- Se amestecă totul, se acoperă vasul și se pune la frigider pentru o oră sau peste noapte.
- Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și pregătiți o tavă de copt acoperind-o cu folie. Curățați și feliați ceapa. Pune ceapa pe o tava de copt si toarna ulei deasupra.
- Pune puiul, cu pielea în sus, deasupra cepei. Coaceți timp de 30-40 de minute până se rumenesc.
- Apoi întindeți sosul rămas pe ambele părți ale puiului și gătiți încă 5 minute. Sosul trebuie să se îngroașe, iar pielea de pui să devină crocantă.
