Bramboráky s tvarohem: recept na výborný německý pokrm

Foto: z otevřených zdrojů

Bramboráky, nebo něco jim podobného, ​​se připravují po celé Evropě. A dnes vyzkoušíme recept z Německa

Křupavé bramboráky s tvarohem, strouhanou mrkví a cibulí jsou tradičním německým jídlem. A pokud máte rádi bramboráky, ale chcete zkusit něco nového, pak je tento recept právě pro vás. Na webu Einfach Kochen byla sdílena metoda vaření krok za krokem.

Německé bramboráky s tvarohem

Ingredience:

• brambory – 500 g;
• 2 mrkve;
• jedna cibule;
• nízkotučný tvaroh – 250 g;
• 2 vejce;
• krupice – 60 g;
• sůl, pepř, olej na smažení.

Příprava:

1. Brambory a mrkev nejprve oloupeme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Dobře vyždímejte kuchyňskou utěrkou. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Cibuli, brambory a mrkev smícháme s vymačkaným tvarohem a vejci. Vmícháme krupici. Dochuťte solí a pepřem.
2. V jedné nebo dvou velkých nepřilnavých pánvích rozehřejte trochu oleje. Zalijeme 1-2 lžícemi bramborového těsta, vytvarujeme silnější placky a pečeme na rozpáleném oleji asi 2 minuty.
3. Palačinky otočte a opékejte z druhé strany. Takto pokračujte, dokud nebude těsto hotové. Podávejte se zakysanou smetanou nebo neslazeným jogurtem.