Foto: Z open source
Při podávání můžete do polévky přidat krutony a posypat zelení.
Není nic lepšího k večeři v chladné podzimní noci než krémová kuřecí polévka, která je lahodná, aromatická, uspokojující a přesto lehká. Zcela odstraňuje pocit hladu, ale po jídle nezanechává pocit těžkosti. Foodblogerka Christina se podělila o svůj osvědčený recept na toto jídlo.
kuřecí krémová polévka
materiál:
- kuřecí řízek – 300 g;
- Brambory – 250 gramů;
- Cibule – 150 gramů;
- Mrkev – 100 g;
- Česnek – 2 stroužky.
- Voda – 800 ml;
- Krém 10-20% – 200 ml;
- nebo tavený sýr – 2 polévkové lžíce. 1;
- Sůl, pepř, kuřecí vývar, paprika – podle chuti.
Způsob vaření:
- Kuřecí řízek nakrájejte, vložte do mísy mixéru a zalijte 150 ml. Zalijte a rozemelte. Poté přidejte dalších 150 ml a dále melte na kaši. Získáte tak nejlepší trhané kuře a dokonalý vzhled pro krémové polévky.
- Oloupejte zeleninu. Cibuli nakrájíme nadrobno, česnek a nastrouháme mrkev. Do rozehřáté pánve nalijte rostlinný olej, přidejte cibuli a mrkev a smažte do měkka, poté přidejte česnek a koření a ještě pár minut opékejte. Přidáme nadrobno nakrájené brambory, zalijeme vodou, přivedeme k varu a vaříme 7-10 minut.
- Polévku rychle promíchejte a vlijte do ní kuřecí pyré. Vařte dalších 7 minut, vypněte oheň, do polévky nalijte smetanu nebo tavený sýr a rozemelte do hladka.
- Při podávání můžete do polévky přidat krutony a posypat zelení.
