Guláš z kuřecích jater: neobvyklý recept

Foto: Z open source

Kuřecí játra, cibule a mrkev v rajčatové zakysané smetaně jsou jemné a šťavnaté.

Guláš z kuřecích jater lze rychle připravit na pánvi. Kuřecí játra, cibule a mrkev v rajčatové zakysané smetaně jsou jemné a šťavnaté. K tomuto jídlu se bude hodit téměř jakákoliv příloha: bramborová kaše, těstoviny, rýže.

recept

materiál:

• kuřecí játra 300 g
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 lžíce rajčatového protlaku l.
• 2 lžíce zakysané smetany l.
• Mouka 1 lžíce l.
• 300 ml vlažné vody
• 2 lžíce rostlinného oleje l.
• mletý černý pepř
• sůl

Příprava:

1. Vyčistěte játra od filmů a zkumavek. Umyjte a nakrájejte na kousky.
2. Jemně nakrájejte cibuli a smažte v rostlinném oleji, dokud nebude průhledná. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle a spolu s cibulí pár minut opékáme.
3. Játra namočte do mouky, přidejte k osmažené zelenině a opékejte další 3 minuty.
4. V misce smíchejte rajčatový protlak, zakysanou smetanu, vodu, sůl a pepř. směs.
5. Do hrnce nasypte játra a zeleninu. směs. Zavřete víko a vařte na středním plameni 6-8 minut.

Při smažení zeleniny můžete přidat dva stroužky česneku.