Citronové sušenky: recept na aromatické pečivo

Foto: Z open source

Místo citronové kůry můžete přidat i pomerančovou kůru.

Chcete-li upéct měkké, drobivé cukroví, musí mít všechny ingredience pokojovou teplotu. Sušenky Lemon crack mají krásnou citronovou vůni a hlavní složkou je citron.

recept

materiál:

• 1,5 hrnku mouky + 3 polévkové lžíce shora
• 125 g másla
• 100 g cukru
• 2 žloutky
• 3 lžíce citronové šťávy l.
• 2 citronové kůry
• 1 lžička prášku do pečiva
• škrob 1 lžíce l.
• špetka soli
• moučkový cukr

Příprava:

1. Smíchejte máslo, cukr a sůl v míse s mixérem. Přidejte vejce, citronovou šťávu a nastrouhanou citronovou kůru. Šlehejte 3-5 minut.
2. Postupně přidáváme prášek do pečiva a škrob a prosátou mouku. Vypracujte na měkké, nelepivé těsto. Z těsta vytvarujte kouli, zabalte ji do fólie a dejte na 1 hodinu do lednice.
3. Z těsta tvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu. Každou kuličku obalíme v moučkovém cukru a položíme na plech vyložený pečicím papírem.
4. Pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 15 minut do zlatova.