Foto: Z open source
Vše, co potřebujete, je kuře a koření.
Pokud máte rádi smažené kuře, ale nechcete zahřívat troubu, můžete si kuře vařit na pánvi.
K výrobě tohoto pokrmu jsou potřeba pouze tři ingredience: kuře, bylinky a víno, ale pokud víno doma nemáte, nemusíte žádné přidávat. Použila jsem rozmarýn a bobkový list, ale můžete kuře okořenit i šalvějí, majoránkou nebo tymiánem. Recept byl sdílen na webu Cucciaio.
Pokud nemáte vývar, můžete přidat 2-3 lžíce horké vody.
smažené kuřecí stehno
materiál:
- 6 kuřecích stehen.
- 3 lžíce olivového oleje;
- Rozmarýn a bobkový list (nebo jakákoli vonná bylinka).
- Půl sklenky bílého vína.
- Podle potřeby několik lžic zeleninového vývaru.
- Sůl a pepř.
Příprava:
- Chcete-li připravit smažená kuřecí stehna, nejprve z kuřete odstraňte většinu kůže. Umyjte nohy a důkladně je osušte. Na pánvi rozehřejte 3 lžíce olivového oleje a na prudkém ohni opečte maso. Přidejte koření.
- Otočte a pokračujte ve vaření ještě několik minut. Přidejte bílé víno a nechte odpařit.
- Snižte plamen, přikryjte a maso vařte na mírném ohni 40 minut. Občas zkontrolujte a v případě potřeby přidejte několik lžic teplého zeleninového vývaru. Smažená kuřecí stehna ihned podávejte.
