Banánové muffiny, které se dají sníst raz dva za 25 minut

Foto: Z open source

Banánové košíčky jsou hotové za 25 minut. Z toho 20 minut je doba pečení.

Pokud máte doma přezrálé banány, nespěchejte s jejich vyhazováním. Připravte z nich báječné a lahodné košíčky. Tento recept sdílí RBC Ukraine s odkazem na Instagram bloggerky Darii Doroshkevich.

„Banánové košíčky jsou hotové za 25 minut, z toho 20 minut na pečení. A 5 minut na přípravu těsta. Zásadním problémem tohoto cupcaku jsou černé banány. Jsou příliš zralé. Mohou být. Nevyhazujte to !“ – vysvětlila blogerka svůj recept.

recept

materiál:

• 2 velké banány
• 2 vejce
• 100 g cukru
• 100 ml oleje (nejlépe levného olivového oleje nebo kukuřičného oleje)
• 1 lžička skořice (více podle chuti)
• 250 g mouky
• 1 lžička sody
• 1 lžíce citronové šťávy

Příprava:

1. Banány rozmačkejte vidličkou a přidejte vejce, cukr, máslo, mouku, sodu, citronovou šťávu a skořici.
2. Vše dobře promíchejte.
3. Směs nalijte do formiček na muffiny.
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20 minut.
5. Navrch posypeme moučkovým cukrem nebo skořicí.