Foto: Z open source
Je třeba se vyhnout polévkám bohatým na tuky z masa s přídavkem smetany nebo rostlinného oleje. Taková jídla jsou velmi kalorická
Mnozí věří, že ve stravě je první kurz povinný. Bez toho by prý výživa nebyla dostatečná a žaludek a střeva by nefungovaly správně. Ale je to opravdu pravda? Odpověď na tuto otázku dává RBC-Ukraine s odkazem na instagramový příspěvek trenéra Jurije Popka.
Je polévka dobrá pro vaše zdraví?
„Lidé, kteří žili za sovětské éry, si pamatují, že k obědu bylo zvykem jíst první chod a nějakou přílohu, maminky nám říkaly, že bychom měli sníst první chod, abychom si nezkazili žaludek první chod vůbec nejezte a vůbec to neovlivňuje kvalitu a délku jejich života, takže polévka je opravdu nezbytnou součástí.“ Nebo jen pocta tradici. “ – píše odborník.
Dodal, že klasická kuřecí polévka obsahuje brambory, obilí, paličky, zelí, hrášek, vodu a koření. Ukazuje se, že všechny tyto produkty lze jíst bez obecného vaření. Díky vodě se objem misky zvětší, ale obsah kalorií se nezvýší, protože voda má nula kalorií.
„Vývary proto nemají žádné další léčivé vlastnosti. Jedinou výjimkou je vývar z kostí, kde můžete získat kolagen, ale k tomu je potřeba ho vařit 48 hodin,“ říká Popko.
Dodal, že nezáleží na tom, jak tyto potraviny jíte, zda je jíte syrové, vaříte nebo vaříte do polévky.
„Velkou výhodou polévky je ale to, že zvětší objem pokrmu. Rychle vás zasytí, roztáhne a dodá vám pocit plnosti. A díky objemu pokrmu zkonzumujete méně kalorií a cítíte se plnější.“ “, říká trenér.
Pokud se tedy snažíte zhubnout, polévka je zdravé nízkokalorické jídlo. Jedinou nevýhodou je, že takové jídlo obsahuje mnoho přísad, takže je obtížné vypočítat obsah kalorií.
Jakou polévku je nejlepší nejíst?
„Polévky bohaté na tuky z masa a s přídavkem smetany nebo rostlinného oleje je třeba se vyhnout, protože jsou velmi kalorické, zvláště pokud přidáte hodně těstovin nebo cereálií,“ říká trenérka.
Krémové polévky se tráví méně času, takže neproniknou do těla tak snadno.
„Základem je, pokud máte rádi polévku, jezte ji. Pokud ne, nic špatného se vám nestane, pokud ji nezařadíte do svého jídelníčku,“ vysvětluje Popko.
