Foto: Z open source
Pečení na postní období je velmi chutné. Udělejte si tento recept na jablečný koláč a přesvědčte se sami.
Pokud si myslíte, že pečení v postní době je nudné, tento jablečný koláč rozptýlí vaše myšlenky svou nádhernou vůní. Může se stát jedním z vašich oblíbených občerstvení ve dnech půstu. Tento recept na lahodný koláč byl zveřejněn na webu Smachno.Ua.
recept
materiál:
- Mouka – 2,5 šálků;
- prášek do pečiva – 10 g;
- Voda – 1,5 šálku.
- Kakao – 1 lžička
- Skořice – chuť;
- Rozinky – 0,5 šálku;
- Sušené švestky nebo sušené meruňky – 1 šálek.
- Ořechy (pokud je máte) – 50 g;
- Velké jablko – 1 kus.
- Rostlinný olej bez zápachu – 80 ml.
příprava
- Rozinky a sušené švestky dejte do cedníku a omyjte pod tekoucí vodou. Vložíme do mísy, zalijeme vroucí vodou a necháme asi 30 minut. Můžete použít i jakékoli jiné sušené ovoce dle vlastního výběru.
- Mouku prosejeme s práškem do pečiva.
- V hluboké misce smíchejte horkou vodu, kakao, skořici a rostlinný olej. Přidáme mouku a vypracujeme hladké těsto.
- Sušené švestky a jablka nakrájíme na malé kostičky. Jablko není nutné nejprve loupat.
- Pokud používáte vlašské ořechy, rozdrťte je válečkem. Není třeba drtit mandlové lupínky nebo piniové oříšky. Ostatní ořechy nasekejte nožem nebo mixérem.
- Do těsta přidejte jablka, sušené ovoce a většinu ořechů a dobře promíchejte. 1-2 polévkové lžíce drcených ořechů si nechte na posypání.
- Připravte zapékací misku. Za tímto účelem namažte dno a boky formy rostlinným olejem. Předehřejte troubu na 180℃.
- Těsto nalijeme do formy, posypeme zbylými ořechy a pečeme asi 25 minut. Propečenost koláče zkontrolujte dřevěnou špejlí. Do středu koláče udělejte díru po celé jeho tloušťce a vytáhněte špejli.
Koláč je hotový, pokud na špejli nezůstane syrové těsto. Pokud koláč ještě není upečený a okraje se začínají připalovat, přikryjte pánev listem pečícího papíru nebo alobalem (matnou stranou dolů).
Hotový dort vyjmeme z formy a necháme vychladnout na mřížce. Po vychladnutí nakrájíme na kousky. V případě potřeby může být hotový koláč posypán moučkovým cukrem a skořicí.
