Dýňové skořicové palačinky: Nejlepší snídaně vůbec.

Foto: Z open source

Tyto palačinky jsou ideální k čaji nebo kávě.

Dýně je nejen zdraví prospěšná, ale také univerzální potravina. Používá se při přípravě polévek, kastrolů, dezertů, salátů a mnoha dalších pokrmů. Proč si dnes nezkusit udělat dýňovo skořicové palačinky? Neobvyklá kombinace chutí zanechá každého lhostejným, ale autor kulinářského blogu „Každodenní lahodné recepty“ nám říká, jak na to.

dýňové skořicové palačinky

materiál:

• Vejce – 3 kusy.
• Cukr – 60 g;
• Sůl – špetka.
• Mouka – 150 gramů;
• Prášek do pečiva – 1 lžička
• Máslo – 30 g;
• Mléko – 300 ml;
• Skořicový prášek – 1 lžička
• Dýňové pyré – 200 gramů

Způsob vaření:

1. Dýni na pyré upečte v troubě. Při přípravě tímto způsobem bude méně tekutiny.
2. Hotovou dýni rozmačkejte vidličkou a výslednou hmotu vložte do hluboké mísy nebo mísy mixéru. Přidáme vejce, sůl a cukr a metličkou mícháme do hladka. Dále přidejte skořici a rozpuštěné máslo a promíchejte. Do mouky přidáme prášek do pečiva, vše promícháme, prosijeme a přidáme k celkové hmotě. Míchejte do hladka.
3. Jakmile je těsto připravené, nalijte teplé mléko do mísy se smíchanými přísadami a znovu dobře promíchejte, aby se netvořily hrudky.
4. Těsto nechte 15–30 minut odstát a poté smažte palačinky na rozpálené pánvi, dokud nebudou z obou stran propečené. U prvních palačinek nezapomeňte namazat pánev rostlinným olejem.