Skvělé na sváteční stůl: Snadné recepty na občerstvení se sýrem, rybami a okurkami (video)

Foto: Z open source

V případě potřeby může být předkrm ozdoben sezamovými semínky, bylinkami a červeným kaviárem.

V předvečer vánočních a novoročních svátků se počet hledání lahodného občerstvení výrazně zvyšuje a ženy v domácnosti již začínají sbírat své oblíbené nápady, jak potěšit hosty a členy rodiny něčím novým a originálním. Představujeme recepty na snadné občerstvení z okurek a ryb, které na stole dlouho nezůstanou. Foodblogerka Christina Azizian to se mnou sdílela.

Snadné občerstvení na sváteční stůl

materiál:

• Vejce – 3-4 kusy.
• Dlouhá okurka – 1 kus.
• Lehce solená červená ryba – 200 g;
• Tvaroh – 200-250 g;
• Kopr a černý sezam na ozdobu (volitelně).

Způsob vaření:

1. Vejce rozšleháme se špetkou soli, nalijeme na mírně rozehřátou pánev a na středním plameni z obou stran opečeme.
2. Škrabkou na zeleninu nakrájejte okurku na tenké plátky (nebo je můžete jen nastrouhat), položte na papírové utěrky a osušte. Lehce osolenou rybu nakrájíme na tenké plátky.
3. Na každou vaječnou placku namažte tvaroh. Pokud ho chcete mít nadýchanější, nešetřete sýrem a namažte ho hustě.
4. Dále opatrně naskládejte ryby a okurky jednu po druhé na sýr, jak je znázorněno na videu. Placku srolujte a diagonálně rozkrojte. Do každého kousku je dobré zapíchnout špejli nebo párátko, aby držel tvar.
5. Pokud chcete, můžete předkrm ozdobit černými sezamovými semínky, snítkami kopru a přidat trochu červeného kaviáru.