Novoroční recept: krabí tyčinky obalené sýrem

Foto: Z open source

Originální recept na krabí tyčinky s tvarohovou náplní se stane obrovským hitem vašeho svátečního stolu. Příprava je velmi snadná.

1000 Menu uvádí, že rolky z krabích tyčinek jsou lahodným a cenově dostupným předkrmem na sváteční stůl, který hosty ohromí svou skvělou chutí.

recept

materiál:

• Krabí tyčinky – 200 g;
• Vejce – 3 kusy.
• Tvrdý sýr – 80 g;
• Česnek – 1 stroužek;
• Majonéza – 2 polévkové lžíce;
• Špetka mletého černého pepře.
• Petržel na ozdobu.

Příprava:

1. Vejce důkladně uvařte. Hotová vejce zalijte studenou vodou. Oddělte bílky od žloutků a nastrouhejte je na středním struhadle do samostatných misek.
2. Sýr také nastrouhejte na středním struhadle. Česnek oloupeme a dáme do lisu. Petrželku omyjeme, osušíme a nasekáme nadrobno.
3. V salátové míse smícháme nastrouhaný sníh z bílků, nastrouhaný žloutek z jednoho vejce, sýr, česnek a petrželku. Dochutíme majonézou. Dochutíme pepřem a promícháme.
4. Krabí tyčinky opatrně rozbalte a dejte pozor, abyste je neroztrhli. Pokud se tyčinka neotevře správně, ponořte ji na několik sekund do horké vody nebo ji držte nad párou.
5. Na vyválenou tyčinku naneseme malé množství náplně a rovnoměrně rozetřeme po celé ploše. Tyčinku opatrně srolujte, naplňte náplní a vložte zpět do tuby.
6. Hotové závitky položte na talíř a ozdobte zbylým žloutkem a snítkou petrželky, položte na talíř a ozdobte zbylým žloutkem a snítkou petrželky.