Recept na dovolenou: Jak udělat koláč z třešní a ořechů

Foto: Z open source

Sváteční hody jsou za dveřmi, a tak je čas vytvořit si jídelníček.

Vánoce a Nový rok jsou za dveřmi, a tak je čas vytvořit slavnostní menu. Lahodný koláč určitě ozdobí váš stůl. Mezitím si můžete udělat zkušební koláč. Višňový koláč s ořechy je velmi chutný. Recept byl sdílen na webu Vogue.

Materiál je navržen tak, aby se vešel do formy o průměru 26 cm.

třešňový koláč s ořechy

materiál:

• 1 velké balení (cca 1 kg) hotového listového těsta.
• 300 g vypeckovaných třešní.
• 100 g měkkého másla.
• 100 g drcených vlašských ořechů.
• 100 g cukru.
• 2 vejce.
• 1 polévková lžíce l. koňaku nebo třešňového likéru.
• 2 lžičky skořice;
• 1 lehce rozšlehané vejce na potažení dortu.

Příprava:

1. Těsto předem rozmrazte.
2. Na náplň smícháme změklé máslo a cukr. Do másla přidejte vejce, ořechy, alkohol a skořici a znovu promíchejte. Z rozmražených vypeckovaných třešní jemně vymačkejte přebytečnou tekutinu. Přidejte třešně do náplně a promíchejte.
3. Rozmražené těsto položte na pracovní plochu a vykrájejte dva kruhy. 1 – v závislosti na průměru formy (to bude vršek koláče). Druhý kruh by měl být o něco větší než průměr formy, aby se po vložení těsta do formy okraje mírně propadly.
4. Do formy vložte velký kruh těsta a přidejte náplň. Koláč zakryjte malým kruhem těsta. Lehce rozklepneme vajíčko a potřeme vrch koláče. Těsto promáčkněte, aby se nenafouklo, a propíchněte vidličkou dírky.
5. Koláč pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 45 minut.

Pokud pečivo během pečení příliš ztmavne a náplň je ještě syrová, zakryjte koláč alobalem a pečte, dokud nebude hotový.