Máslová dýně se sýrem a slaninou: recept na lahodnou přílohu

Foto: Z open source

Jíst strouhaný sýr s dýní vypadá chutně. Lahodné, pikantní, neobvyklé a naprosto krásné.

Pražením máslové dýně získá měkkou, sladkou konzistenci. Jemná sladkost dýně doplňuje slanou chuť sýra a pikantní slaninu. Šéfkuchař Lauren Miyashiro říká, že pokrm je perfektní jako příloha k masu nebo rybě.

recept

materiál

• 900 g máslové dýně, oloupané a nakrájené na 2,5 cm silné kousky.
• 2 lžíce olivového oleje;
• 2 stroužky česneku (nasekané)
• 2 lžíce nasekaného tymiánu.
• Špetka soli.
• Špetka mletého černého pepře.
• 230 g slaniny (nakrájené)
• 150 g strouhaného sýra mozzarella.
• 100 g strouhaného parmazánu.
• Nakrájená čerstvá petrželka na ozdobu.

příprava

1. Předehřejte troubu na 220℃. Ve velké pánvi vhodné do trouby (nebo velké zapékací míse) smíchejte máslovou dýni s olivovým olejem, česnekem a tymiánem. Dochutíme solí a pepřem a poklademe slaninou.
2. Pečte, dokud dýně nezměkne a slanina se nepropeče, asi 20 až 25 minut.
3. Vyndejte formu z trouby a navrch dejte mozzarellu a parmazán. Pečte dalších 5 až 10 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí.
4. Ozdobte petrželkou a podávejte teplé.