Foto: Z open source
Ingredience na tak jednoduchý a lahodný dezert najdete v každé kuchyni.
Kdykoli budete potřebovat lahodný šálek čaje, tento recept se vám jistě bude hodit. Piškotové rolky jsou velmi snadné a rychlé na přípravu a náplň si můžete vybrat podle své chuti. Použít můžete hotovou makovou náplň, šlehačku, pudink nebo oblíbenou marmeládu. Důležité je, že suroviny na takový dezert jsou dostupné v každé kuchyni.
recept
materiál:
Na sušenky:
- 4 vejce
- 150 g cukru
- 130 g mouky
- 1 lžička vanilkového cukru
- špetka soli
- Pro plnění a namáčení:
- Maková náplň 300g
- 100 ml vody
- 1 polévková lžíce l
Doba vaření: 40 minut.
Příprava:
- Do velké mísy rozklepněte vejce a přidejte cukr, vanilkový cukr a sůl. Mixujte při vysoké rychlosti mixérem, dokud hmota nezlehká a nezvětší objem. Zda je směs hotová, snadno zkontrolujete tak, že ji po povrchu přejedete prsty nebo stěrkou. Pokud tam zůstaly nějaké značky, přestaňte bít.
- Mouku prosejeme a přidáme ke směsi. Vmíchejte rozšlehaná vejce, dávejte pozor, abyste nepoužili příliš velkou sílu.
- Směs nalijeme na plech vyložený pečicím papírem a pomocí stěrky rovnoměrně rozetřeme. Pečeme při 180 ℃ 15-20 minut.
- Hotové sušenky ještě horké srolujte s pečicím papírem a nechte vychladnout. Dort tak získá požadovaný tvar a dokonale se stočí spolu s náplní. Pokud se pokusíte vychlazený piškot válet, těsto popraská a rozpadne se.
- Aby byly rohlíky šťavnaté, připravte si světlý sirup na impregnaci. K tomu v hrnci smíchejte 100 ml vody a 1 polévkovou lžíci. l. Granulovaný cukr. Přiveďte k varu a nechte vychladnout.
- Vychladlé sušenky opatrně rozložte a odstraňte pečicí papír. Namočte do sirupu. Snažím se snížit množství sirupu nalévaného na okraje, které se dostane nahoru, aby se rohlíky nerozmočily. Hotovou makovou náplň rovnoměrně rozetřeme na těsto a svineme. Můžete ho také posypat moučkovým cukrem nebo polevat rozpuštěnou čokoládou, aby vypadal pěkně.
