Nejlepší jídlo k večeři: Recept na rýži s kuřecím masem a zeleninou na pánvi

Foto: Z open source

Toto jídlo lze také nazvat pilaf. Jen to usnadňuje přípravu.

Pokud máte rádi pilaf, ale nechcete na něm trávit příliš času, zkuste lehčí verzi: rýži s kuřecím masem a zeleninou na pánvi. Stačí si vybrat hrnec se stranami. Tento recept sdílela foodblogerka Tatyana Priymak.

Rýže vařená s kuřecím masem a zeleninou na pánvi

materiál:

• Kuřecí řízek – 400 g;
• rýže – 150 g;
• 1 cibule
• 1 zelená paprika
• 1 malá mrkev.
• Olivový olej (na smažení).
• voda – 400 g;
• sůl, černý pepř a petržel.

Příprava:

1. Zeleninu předem omyjte a opláchněte studenou vodou. Kuřecí prsa omyjte a osušte papírovými utěrkami.
2. Maso nakrájíme na kostičky, přidáme olivový olej a zlehka opečeme na prudkém ohni.
3. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, papriku a cibuli nakrájíme na malé čtverečky.
4. Do pánve k masu nasypeme zeleninu a za stálého míchání vše opékáme asi 5-7 minut. Snažíme se nic nespálit.
5. Rýži několikrát promyjte ve studené vodě, dokud nebude voda čistá.
6. Přidejte propláchnutou rýži, pepř a sůl podle chuti a podle chuti přidejte k masu a zelenině bobkové listy.
7. Pokud chcete, přidejte do rýže také své oblíbené koření. Zalijte filtrovanou vodou, pánev přikryjte a vše přiveďte k varu.
8. Když bod varu dosáhne 3, snižte plamen a pokračujte ve vaření s kuřetem a zeleninou dalších 20 minut. Poté vypněte oheň a nechte přikryté 15 minut.