Krémová bramborová polévka: snadný recept

Foto: Z open source

Krémová polévka ideální pro chladné období.

Jak rychle připravit lahodnou a krémovou bramborovou polévku s minimem ingrediencí.

recept

materiál:

• Brambory – 300 g
• Máslo – 50 g
• Mléko – 200 g
• Smetana – 150 g
• 1 žloutek
• Polévka – 1 litr
• trochu mouky
• sůl

příprava

1. Připravte si nízkotučnou masovou polévku. Oloupané a nadrobno nakrájené brambory uvaříme ve 300 g vývaru a rozdrtíme nebo nasekáme v mixéru.
2. Rozehřejeme máslo, přidáme mouku a vše přidáme do pěny. Odstraňte z ohně a nalijte mléko.
3. Vše dobře promícháme, aby nebyly hrudky a vlijeme do vroucí polévky.
4. Přidejte drcené nebo nastrouhané brambory a za stálého míchání vařte 3-4 minuty.
5. Smetanu a žloutky dobře promícháme, na každý talíř dáme 1 polévkovou lžíci směsi a zalijeme polévkou.
6. Do bramborové krémové polévky přidejte krutony.