Jednoduchý masový salát s ořechy a sušenými švestkami

Foto: Z open source

Salát s vařeným masem, jednoduchý na přípravu a uspokojivý, ozdobí váš sváteční stůl.

Dužnina ze sušených švestek se skvěle hodí k masu, ale je důležité nejíst příliš mnoho, aby nenarušila chuť ostatních surovin. Tento salát lze připravit s jakýmkoli masem: kuřecím, hovězím, vepřovým.

recept

materiál:

• 1 kg libového vepřového masa
• Majonéza 200 g
• Vlašské ořechy 100 g
• 100 g vypeckovaných švestek
• 4-5 stroužků česneku
• Dochuťte solí a pepřem.

Příprava:

1. Vepřové maso zalijte studenou vodou a vařte 40–50 minut, dokud se neuvaří. Pro chuť můžete přidat bobkový list, cibuli nebo koření.
2. Ořechy opražíme na suché pánvi. Sušené švestky se semínky zalijeme vroucí vodou a necháme oschnout.
3. Uvařené maso nakrájíme nadrobno. Ořechy lze nasekat nožem nebo rozdrtit válečkem. Sušené švestky nakrájíme na kostičky.
4. Protáhněte česnek lisem.
5. Vše smícháme v salátové míse a dochutíme majonézou.
6. Podle chuti dosolíme a opepříme.