Bramborové řízky s játry: velmi snadný recept

Foto: Z open source

Lahodné játrové řízky připravíte rychle a snadno.

Pokud máte rádi chuťovou kombinaci brambor a jater, vyzkoušejte náš recept na jemné bramborové řízky. K vaření můžete použít játra vepřová, hovězí, kuřecí atd.

recept

materiál:

• Brambory – 250 g
• Mouka – 60 g
• Vejce – 2 kusy
• Jemně nakrájená cibule – 1 polévková lžíce. l.
• Jemně nasekaná petržel – 1 polévková lžíce. l.
• mletý černý pepř
• Játra – 100 g
• Máslo – 250 g
• sůl

Příprava:

1. Brambory oloupejte a nastrouhejte.
2. K bramborám přidáme cibuli, petržel, sůl, pepř, vejce, mouku a nakrájená játra. Vše dobře promíchejte. Pokud je hmota tekutá, můžete přidat více mouky.
3. Kuličky směsi brambor a jater dejte na pánev s velmi rozpáleným olejem. V rozpáleném oleji se rychle roztečou a mají podobu řízků.
4. Smažíme na středním plameni do zlatova z obou stran.
5. Používejte se zakysanou smetanou a solenou konzervovanou zeleninou.