Pletený chléb s mákem: jednoduchý recept

Foto: Z open source

Takové pečivo ozdobí každý stůl.

Podle tohoto receptu je makový chléb velmi měkký a voňavý a lze jej jíst s domácí marmeládou nebo podávat jako první chod.

recept

materiál:

• Mouka – 5 polévkových lžic
• Droždí – 50 g
• Mléko – 1 polévková lžíce
• Máslo – 1 polévková lžíce
• Mák – 0,5 lžíce.
• voda – 0,5 lžíce.
• Vejce – 2 (na mazání)
• sůl – špetka

Příprava:

1. Před pečením je potřeba připravit mák. Chcete-li to provést, nalijte vroucí vodu po dobu 30 minut. Po uplynutí času přefiltrujte a vysušte.
2. V teplém mléce rozpusťte droždí. Po úplném rozpuštění vmíchejte rozpuštěné máslo, mák a špetku soli.
3. Mouku prosejeme a po troškách přidáváme do těsta a vypracujeme těsto.
4. Hotovou látku natáhněte do tenkých provazů a proplétejte je ve formě malých copánků.
5. Upečený chléb položíme na vymaštěný pečicí papír. Nechte housky stát asi 30 minut, aby mírně nakynuly.
6. Po uplynutí doby opletené bochánky potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do trouby vyhřáté na 200°C. Pečte asi 30 minut. Povrch buchet by měl být zlatavě hnědý.

Chuť k jídlu!