Foto: Z open source
Jedná se o jednoduchou variantu klasické vaječné snídaně a je také skvělá jako svačina nebo předkrm.
Americká modelka Chrissy Teigen miluje vaření a také provozuje kuchařský blog, kde sdílí recepty na různá jídla.
Jedná se o jednoduchou variantu klasické vaječné snídaně a je také skvělá jako svačina nebo předkrm.
recept
materiál:
- 5 lžic změklého másla
- 3 stroužky česneku (nasekané)
- 300 g hub, nakrájených a nakrájených na plátky
- 2 snítky tymiánu a vybrané lístky tymiánu (k podávání)
- 2 plátky 4 cm silného chleba, bílý venkovský chléb nebo chléb chala
- Košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 4 vejce
Příprava:
- Na pánvi na středním plameni rozehřejte 2 lžíce másla. Přidejte česnek a vařte za stálého míchání, dokud nezměkne a nezavoní, 1 až 2 minuty.
- Přidejte houby a snítky tymiánu, bohatě ochuťte solí a pepřem a vařte za stálého míchání, dokud houby nezměknou a nezměknou, 5 až 6 minut. Vařte za míchání, dokud omáčka nezhoustne, 2 až 3 minuty. Vyjmeme snítky tymiánu a dochutíme solí a pepřem. Odstraňte z ohně a přikryjte, aby zůstaly teplé.
- Pomocí vykrajovátka nebo sklenice vyřízněte uprostřed každého bochníku otvor. Každou stranu chleba potřete 1 lžící másla a dochuťte solí. Zahřejte nepřilnavou pánev na střední teplotu, přidejte plátky chleba a opékejte 3 až 4 minuty, dokud nebude spodní strana křupavá a zlatavě hnědá.
- Otočte a do středu každého toastu přidejte zbývající 1/2 lžíce másla. Do každého bochníku rozklepněte 2 vejce a vařte, dokud bílky neztuhnou a žloutky nevypadnou syrově, 3 až 4 minuty. Velkou stěrkou opatrně, ale rychle toasty naplněné vejcem otočte a pečte dalších 30 sekund.
- Houbovou omáčku rozdělte na dva talíře a na každý položte kousek toastu plněného vejcem. Lžící nalijte na toasty trochu omáčky a ozdobte tymiánem a mletým černým pepřem.
