Foto: Z open source
Obsahuje vitamíny a minerály, které zlepšují trávení, posilují kosti a snižují vysoký krevní tlak.
Většina ovoce je velmi zdravá, když se konzumuje s mírou. Jednou z takových superpotravin jsou fíky. Díky obsahu vitamínů a minerálů zlepšuje trávení, posiluje kosti a snižuje vysoký krevní tlak. Je to také přírodní náhražka cukru. RBC-Ukraine hovoří o tom, co potřebujete vědět o výhodách fíků, s odkazem na odborníka na výživu Olega Shvetse na Facebooku.
Jaké jsou výhody fíků?
„Od pradávna byly fíky spojovány se zdravím a blahobytem. Jeho plody jsou symbolicky spojeny s Demeter, starověkou řeckou bohyní zemědělství a plodnosti. Myslel jsem to jako dárek a nazval jsem to ovoce vínovice,“ říká Shvetz.
Než se cukr stal populárním, fíky se často používaly ke slazení dezertů. Dnes mnoho lidí považuje toto ovoce za zdravější alternativu cukru.
„Fíky uspokojí chutě na sladké. Výzkumy také ukazují, že fíky mohou mít příznivé účinky na lidské zdraví,“ říká nutriční specialistka.
Pomáhá snižovat vysoký krevní tlak
Vysoký krevní tlak může vést ke komplikacím, jako je srdeční onemocnění a mrtvice. Jedním z faktorů, který způsobuje vysoký krevní tlak, je nerovnováha klíčového minerálu draslík/sodík. Způsobuje ho příliš mnoho sodíku a příliš málo draslíku.
„Fíky jsou bohaté na draslík, který může pomoci napravit tuto nerovnováhu. Také vysoký obsah vlákniny ve fících může pomoci odstranit přebytečný sodík z těla.“
Zlepšuje trávení a střevní průchod
Trávicí potíže se mohou projevit jako překážky střevního průchodu nebo stolice, od zácpy po průjem. V obou případech může pomoci zvýšení příjmu vlákniny, která je ve fících hojně zastoupena. Tyto plody jsou navíc dobrým zdrojem prebiotik, které zlepšují složení střevních bakterií a funkční stav střev.
Zvýšená hustota kostí
„Fíky jsou vynikajícím zdrojem draslíku i vápníku. Tyto minerály spolupracují na zlepšení hustoty kostí a prevenci onemocnění, jako je osteoporóza,“ říká Shvetz.
Výzkum ukazuje, že strava bohatá na draslík může zlepšit zdraví kostí. A vápník je důležitou stavební složkou kostí. Zvýšený příjem vápníku zlepšuje minerální strukturu kostí u dětí a dospívajících.
Jaká je nutriční hodnota fíků?
Tyto plody neobsahují zbytečné živiny, jako jsou zbytečné tuky. Je výborným zdrojem vitamínů A a C, vápníku, železa, draslíku a hořčíku.
Jeden střední plod má 37 kalorií, 0,5 mg sodíku, 10 g sacharidů, 1,45 g vlákniny a 8 g cukru.
Kolik a jak jíst fíky
„Fíky jsou dobré pro vaše zdraví s mírou, ale je důležité si pamatovat, že doporučený příjem je jeden střední fík. Omezte je, abyste snížili celkový příjem cukru. „Prosím,“ upozorňuje nutriční specialistka.
Fíky se skvěle hodí ke konzumaci čerstvé samotné nebo k přidání jejich křupavé chuti do salátů a sendvičů. Může být přidán do pečiva jako sladidlo. Například když připravujete chléb, sušenky nebo muffiny, nasekejte je najemno a vmíchejte do těsta jako rozinky.
„S fíky se dají dělat lahodné dezerty. Fíky podélně rozřízněte, okořeňte medem a skořicí a dejte péct na 40 minut do trouby,“ radí Shvetz.
