Foto: Z open source
Pečené kuře a žampiony s omáčkou z červeného vína se skvěle hodí k romantickému prostředí.
Pokud si raději vychutnáte večeři doma než rande v restauraci, je dobré se předem rozhodnout o jídelníčku.
Pečené kuře a žampiony s omáčkou z červeného vína se skvěle hodí k romantickému prostředí. Příprava tohoto pokrmu není náročná. Bude to nějakou dobu trvat (asi 45 minut). Výsledky jsou téměř zaručeny. Je to lahodné, lehké na žaludek a velmi působivé.
recept
materiál:
- 2 kuřecí prsa s kůží
- 1/2 lžičky soli a čerstvě mletého pepře
- 1 lžíce rostlinného oleje
- Hlíva ústřičná 300g
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce l
- 1/2 lžičky kuřecí polévky
- 1 lžíce suchého červeného vína
- 1/2 lžičky Sahara
Příprava:
- Předehřejte troubu na 220℃. Hlívu omyjeme a nakrájíme. Maso z prsou osolíme a opepříme. Rozpálíme pánev na střední teplotu, přidáme 1/2 lžíce rostlinného oleje, přidáme kuře kůží dolů a opékáme asi 6 minut dozlatova.
- Poté přeneste kůží nahoru na zbývající vymazaný plech. Houby položte poblíž, pokropte vodou a pečte v troubě půl hodiny.
- Ve zbylé pánvi rozpustíme máslo, přidáme mouku a za stálého míchání rychle orestujeme. Zalijeme kuřecím vývarem a za stálého míchání přivedeme k varu. Přidejte víno, cukr a 1/4 lžičky soli a vařte, dokud se omáčka nezredukuje na polovinu. Sůl a pepř na dochucení.
- Na každé jídlo nalijeme lžíci omáčky, navrch položíme kuře, houby a vedle toho nezapomeneme dát salát.
