Grilovaná zelenina se sýrem: snadné, rychlé a chutné

Foto: Z open source

Je to velmi jednoduché jídlo, které nezabere mnoho času ani úsilí.

Zapečená zelenina se sýrem je naprostá klasika. Můžete použít i sýr a oblíbenou zeleninu a koření, ale dnes vám ukážu recept s použitím lilku.

recept

materiál:

• Lilek – 2 kusy
• Rajčata – 6 kusů.
• Tvrdý sýr – 150 g
• bazalka
• Rostlinný olej
• mletý černý pepř
• estragon
• sůl

Příprava:

1. Veškerou zeleninu důkladně omyjte a nakrájejte.
2. Vložte lilky do samostatné misky, přidejte sůl a nechte trochu (5-7 minut). To je nezbytné pro přílišnou hořkost. Jakmile vyprší čas, jednoduše vylijte zbývající šťávu do mísy.
3. Nastrouhejte svůj oblíbený sýr.
4. Vymažte pekáč nebo jiný žáruvzdorný pekáč. Navrch položíme vrstvu lilku a posypeme sýrem. Navrch položíme vrstvu rajčat a opět posypeme sýrem.
5. Zeleninu osolíme, posypeme kořením a navrch dáme snítky bazalky.
6. Zeleninu a sýr pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů 10–15 minut.